Potresti facilmente schiaffeggiare l'avocado con un toast, dargli una spolverata di sale ed essere sulla buona strada. Ma è bello rendere qualcosa di apparentemente banale come brindare un po 'speciale. Non solo i ravanelli di anguria forniranno un po 'di luminosità durante la giornata, ma hanno un sapore così dolce, perfetto per la mattina. Il coriandolo ha fatto il taglio per la sua luminosità e le meravigliose proprietà depurative del sangue. Il tutto è completato da una spolverata di pepita tostata cheezy è deliziosa su praticamente tutto ciò a cui lo aggiungi, tranne forse il gelato.


Toast Avocado Invernale Con Spruzzi Di Semi Di Zucca Cheezy (Vegan, Senza Glutine)

  • Cervello sano
  • Senza lattosio
  • Vegano

Servi

Produce 2 fette di toast.

ingredienti

Per cospargere:

  • 2 cucchiai di semi di zucca tostati
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare
  • 2 cucchiaini di semi di canapa
  • Pizzico di sale marino
  • Un pizzico di pepe

Per fare i toast:

  • 2 fette di pane senza glutine
  • Maionese vegana, burro di cocco o qualsiasi altra crema che ti piaccia per il pane
  • La metà di un avocado
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Pizzico di sale marino
  • 1 piccolo ravanello di anguria (o un altro ravanello), tagliato a fettine sottili
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato

Preparazione

  1. Trita finemente i semi di zucca tostati a tuo piacimento o ne hai l'energia, quindi mescolali con gli altri ingredienti spolverati. Conservare gli avanzi in un piccolo contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero.
  2. Tosta il pane a tuo piacimento.
  3. Mentre il pane tosta, schiaccia l'avocado con il succo di limone e il sale.
  4. Quando il pane è pronto, distribuiscilo con il tuo maionese vegano (o un altro condimento), quindi dividi l'avocado schiacciato tra le due fette di pane.
  5. Disporre le fette di ravanello sull'avocado, quindi finire con il coriandolo e la spolverata di pepita tostata cheezy. Se vuoi davvero impazzire, aggiungi la spolverata al purè di avocado invece del semplice sale marino.