Questa crostata di rose vegetale è così carina e gustosa! La crosta di avena e semi di girasole è deliziosamente croccante, il ripieno di pomodoro essiccato al sole è gustoso e cremoso e, insieme ai nastri di verdure fresche in cima, rende il piatto perfetto! È fantastico se vuoi stupire con le tue abilità culinarie durante un brunch o una riunione di famiglia. Puoi anche regolare facilmente le spezie, l'aglio e le verdure secondo i tuoi gusti.
Crostata Di Rose Di Verdure Con Ripieno Di Pomodoro Secco Al Formaggio (Vegano, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Febbre alta
- Vegano
- Senza grano
torta al burro di arachidi salutare
Tempo di cottura
35
ingredienti
Per l'impasto:
- 2 cucchiai di farina di lino, più 6 cucchiai di acqua calda
- 1/2 tazza di semi di girasole
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1/8 di tazza d'acqua
- Basilico e origano, a piacere
- Sale e pepe a piacere
- Olio di cocco, per ingrassare
Per il ripieno:
- 1 tofu di seta da 12,3 once di blocco
- 2 spicchi d'aglio
- 1/4 tazza di pomodori secchi
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- Succo di 1/2 limone
- 1/8 di tazza di latte di riso o altro latte non caseario
- 1/8 di tazza di prezzemolo
Per le verdure:
- 1 zucchina di medie dimensioni
- 3 carote
- 1 sedano rapa
- 1 barbabietola
- 1-2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
- Preriscalda il forno a 345 ° F.
- Crea 2 'uova' di lino mescolando la farina di lino con l'acqua calda. Mettere da parte per 10 minuti.
- Metti tutti gli ingredienti per lo strato base in un frullatore e mescola fino a quando combinato (dovresti ottenere un impasto friabile).
- Ungere una forma a molla da 9 pollici con olio di cocco (o qualsiasi altro olio) e distribuire uniformemente l'impasto sul fondo e sui lati.
- Metti la forma a molla nel forno e cuoci per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, posiziona tutti gli ingredienti per il riempimento nel frullatore e mescola fino a che liscio.
- Tagliare le verdure in strisce sottili e larghe usando un mandolino o un pelapatate.
- Quando la crosta è pronta, lasciala raffreddare un po 'e distribuisci uniformemente il ripieno sulla parte superiore.
- Preriscalda il forno a 375 ° F e monta le verdure.
- Arrotolare la prima striscia di verdura, posizionarla al centro della crostata e premerla. Avvolgi le altre strisce di verdure attorno ad esso, premendo verso il basso e continua fino a riempire l'intera crostata.
- Spennellare con un po 'di olio d'oliva e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti.