Il pranzo in viaggio non è mai stato così facile. Il Banh Mi Wrap è composto da verdure deliziose e croccanti combinate con il sapore distinto e piccante del tofu fritto in padella e una salsa di arachidi. Facile e veloce!


Vegan Banh Mi Wrap

  • Senza lattosio
  • Vegano
vegan pad vedi quella ricetta

calorie

227

Servi

4

ingredienti

  • 1/2 avocado
  • Carote Sottaceto
  • 1/2 cubo di tofu rigido
  • 1/2 cetriolo, affettato sottilmente
  • 2 cucchiai di burro di arachidi
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • Pizzica il pepe nero
  • Briciole di pane Panko
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
  • Acqua, per diluire la salsa
  • 1/4 di tazza di latte di mandorle

Preparazione

  1. Tagliare le verdure e adagiarle uniformemente su due impacchi.
  2. Tagliare il tofu in strisce da 1 pollice, riscaldare l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Spalmare il tofu nel latte di mandorle e poi il pangrattato prima di friggere nell'olio di cocco.
  4. Friggere per circa 2 minuti per lato o fino a quando diventano croccanti.
  5. Per preparare la salsa di arachidi e soia, unisci il burro di arachidi, la salsa di soia, lo zenzero macinato, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino rosso e l'acqua (1 cucchiaio alla volta fino a quando la salsa è la consistenza cremosa che vuoi che sia) e frusta combinare.
  6. Termina assemblando il tofu in cima alle verdure, rivestendo una generosa quantità di salsa di arachidi e soia e arrotolando quelle impacchi.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 227 # Carboidrati: 15g # Grassi: 15g # Proteine: 10g # Sodio: 200mg # Zucchero: 1,5g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.