Calcolatrice Caloria

Capiamo: sei un unicorno. E come un unicorno, meriti solo i dolci che parlano al tuo vero essere interiore. È qui che interviene questo favoloso cheesecake di unicorno crudo vegano. Per quanto questa splendida ombra di tre strati di bacche e un ricco burro vegano sembri un'opera d'arte, in realtà è facile e molto divertente da fare e ha un sapore delizioso! Quando si tratta di decorare il tuo unicorno, diventa selvaggio - completalo con un sacco di fiori commestibili, caramelle vegane e cospargere.


Unicorn Cheesecake (Vegan, Senza Glutine)

  • Ricette senza glutine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

ingredienti

Per la base:

  • Circa 10 date Medjool, snocciolate
  • 2 1/3 tazze, più 1 1/2 cucchiai di avena senza glutine
  • 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Per lo strato di Blackberry:

  • 1 2/5 tazze di anacardi, immerse durante la notte
  • 7 once di more (fresche o congelate)
  • 1/3 di tazza, più 1 1/2 cucchiai di olio di cocco, sciolto
  • 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Per lo strato di lampone:

  • 1 2/5 tazze di anacardi, immerse durante la notte
  • 7 once di lamponi (freschi o congelati)
  • 1/3 di tazza, più 1 1/2 cucchiai di olio di cocco, sciolto
  • 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
hamburger di zucca

Per lo strato di fragole:

  • 7 once di fragole (fresche o congelate)
  • 1/2 limone (succo)
  • 1 2/5 tazze di anacardi, immerse durante la notte
  • 2 3/4 cucchiai di crema al cocco (solo panna)
  • 1/3 di tazza, più 1 1/2 cucchiai di olio di cocco, sciolto
  • 1/3 di tazza di sciroppo d'acero

Per lo strato di crema:

  • 1/2 tazza, più 1/5 tazza di anacardi, immersi durante la notte
  • 1 lattina di crema al cocco (solo panna)
  • 1/4 tazza di olio di cocco, fuso
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Decorare:

  • Glassa reale vegana
  • Crema al burro vegana
  • Colorante alimentare, per colorare la crema al burro
  • Caramelle vegane a scelta
  • Cioccolato fondente vegano, per gli occhi

Preparazione

Per fare la base:

  1. Rivestire una tortiera a forma di molla da 7 pollici con carta oleata.
  2. In un robot da cucina / frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti di base e sfreccia in alto fino a ottenere delle briciole.
  3. Premere con decisione il composto nella tortiera foderata e farlo saltare nel congelatore.

Per creare lo strato di Blackberry:

  1. Metti gli anacardi imbevuti, le more, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia in un robot da cucina e frusta fino a che liscio. Questo richiederà circa 5-10 minuti in alto.
  2. Versare il composto di more sulla base. Metti la latta nel congelatore mentre fai lo strato di lampone.

Per creare lo strato di lampone:

  1. Metti gli anacardi imbevuti, i lamponi, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia in un robot da cucina e frusta fino a che liscio. Questo richiederà circa 5-10 minuti in alto.
  2. Versare la miscela di lamponi sullo strato di more. Metti la latta nel congelatore mentre fai lo strato di fragola.

Per creare lo strato di fragole:

  1. Metti gli anacardi imbevuti, il composto di fragole, la crema di cocco, l'olio di cocco fuso e lo sciroppo d'acero in un robot da cucina e frusta fino a che liscio. Questo richiederà circa 5-10 minuti in alto.
  2. Versare il composto di fragole sullo strato di lampone mentre si crea lo strato di crema.

Per creare lo strato di crema:

  1. Metti gli anacardi imbevuti, la crema di cocco, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia in un robot da cucina e frusta fino a che liscio. Questo richiederà circa 5-10 minuti in alto.
  2. Versare lo strato cremoso sullo strato di fragola. Mettere nel congelatore per 5-8 ore (meglio lasciarlo durante la notte) per impostare.
  3. Lasciare riposare la cheesecake per 3-4 ore prima di servire. Conserverà per 3 giorni.

Decorare:

  1. Decora il tuo unicorno come desiderato! Modella il corno e le orecchie usando la glassa reale vegana (usa i tuoi colori preferiti).
  2. Usa la crema al burro vegana per convogliare la criniera.
  3. Per rendere gli occhi, sciogli il cioccolato fondente vegano, spruzzalo nel tuo disegno preferito su carta oleata e lascialo riposare nel congelatore. Attaccare con cioccolato fuso.