Il flan di Tres leches è un dolce messicano che viene tradizionalmente prodotto con latte, latte condensato zuccherato, latte evaporato e uova. In questa semplice ricetta vengono utilizzati tre tipi di latte non caseario e l'amido di mais prende il posto delle uova. Servito con sciroppo e frutta fresca, questo trattamento ha una consistenza ricca e pasticcera che si scioglie in bocca!


Three Flan Milks (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Senza olio / Magro
  • Vegano
  • Senza grano
tagliatelle di cetriolo con salsa di pomodoro

Servi

6

ingredienti

  • 1/2 tazza, più 2 cucchiai di latte di soia
  • 1/2 tazza, più 2 cucchiai di latte di riso
  • 1/2 tazza, più 2 cucchiai di latte di mandorle
  • 1/4 tazza di sciroppo a scelta
  • 1/3 tazza di amido di mais
  • 1 baccello di vaniglia raschiato o 1 cucchiaio di essenza di vailla
  • Frutta fresca, per decorare
  • 1/2 tazza di zucchero

Preparazione

  1. In una piccola ciotola, aggiungi l'amido di mais. Aggiungi solo abbastanza acqua in modo che diventi una pasta (1 cucchiaio alla volta). In una pentola, unisci tutti e tre i latte con zucchero e vaniglia. Aggiungi amido di mais e fai bollire o 3 minuti a fuoco basso.
  2. Distribuire uno strato di sciroppo su una teglia da forno o un contenitore da forno quadrato. Versare il composto sul vassoio e conservare in frigorifero per almeno 5 ore.
  3. Dopo 5 ore, sformare il sformato e servire con frutta fresca e sciroppo extra.