Tortas de aceite de oliva, o torte all'olio d'oliva, provengono da Siviglia, in Spagna. Questi biscotti sono super sottili, croccanti, non troppo dolci, con anice e semi di sesamo nell'impasto e cosparsi di zucchero. Non solo sono deliziosi, gli ingredienti sono molto semplici! Puoi accompagnarli con la tua tazza di caffè mattutina o con il tuo tè del pomeriggio ... o semplicemente mangiarli da soli.
Torte all'olio d'oliva: torte all'olio d'oliva (vegane)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Sono libero
- Vegano
Servi
22 torte
Tempo di cottura
10
ingredienti
- Scarsa 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
- Scorza di mezza arancia e una di lime
- 1/3 di tazza, più 1 1/2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di liquore all'anice
- 3 3/4 cucchiaini di lievito secco attivo istantaneo
- 2 tazze di farina per il pane
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di semi di anice
- 1 cucchiaio colmo di semi di sesamo
- 4 cucchiai di zucchero
- Zucchero, per spolverare
Preparazione
- In una piccola casseruola, posizionare l'olio d'oliva con la scorza di arancia e limone. Il calore è solo pochi secondi, a fuoco basso, e spegnilo quando inizia a bollire. Togliere dal fuoco, rimuovere la scorza e lasciarla raffreddare.
- Nella ciotola di un robot da cucina, metti l'acqua e il liquore all'anice. Aggiungi l'olio e sciogli il lievito.
- In una ciotola media, mescola la farina, il sale, i semi di anice, i semi di sesamo e lo zucchero.
- Aggiungi la farina nella ciotola con i liquidi. Usando l'attacco della paletta, impastare fino a quando non si separa dalla ciotola e non si attacca alle mani. Copri la ciotola con un involucro di plastica e lascia che raddoppi la sua dimensione.
- Preriscalda il forno a 390 ° F. Fodera due teglie con carta da forno o tappetini in silicone.
- Con l'impasto, formare piccole palline di pasta. Appiattisci con la mano e con il mattarello, stendilo fino a renderlo molto sottile, quasi traslucido. Posizionare ogni torta sulle teglie e cospargere di zucchero. Cuocere per 10-12 minuti o fino a doratura. Quando vedi che le torte sono dorate, toglile dal forno. Saranno un po 'morbidi ma si induriranno mentre si raffreddano.
- Trasferire su griglie e lasciarle raffreddare.