Questi rangoon sono croccanti e deliziosi e la salsa al lime e albicocca. Goditeli per cena o anche per portare come aperitivo meraviglioso a cena.
Tofu Rangoon con salsa piccante di albicocca e lime (Vegan)
- Senza lattosio
ingredienti
Per i Rangoon:
- Tofu solido a 1/3 di blocco, pressato e sbriciolato
- 1/3 di vasca di crema vegana al formaggio
- 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto (mezzo lime succoso)
- 1/2 jalapeno a dadini piccoli (senza semi)
- 2 cucchiaini di aglio in polvere, cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale marino grosso
- involucri wonton
Per la salsa di immersione:
- 1/4 tazza di conserve di frutta di alta qualità (albicocca, pesca, mango - a scelta)
- 1 cucchiaio di salsa piccante Sriracha
- 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti di riempimento insieme. Usa un frullatore o un robot da cucina per una consistenza più liscia.
- Quindi raccogli 2 cucchiaini da tè in ogni involucro wonton, inumidendo e sigillando i bordi in piccole piramidi di perfezione dall'aspetto dolce.
- Quindi friggere piccoli lotti in olio di cocco caldo (non raffinato) per circa 3 minuti.
- I pantaloni diventeranno marrone scuro e cuoceranno a vapore gli interni se sigillati correttamente.