Questi rangoon sono croccanti e deliziosi e la salsa al lime e albicocca. Goditeli per cena o anche per portare come aperitivo meraviglioso a cena.


Tofu Rangoon con salsa piccante di albicocca e lime (Vegan)

  • Senza lattosio

ingredienti

Per i Rangoon:

  • Tofu solido a 1/3 di blocco, pressato e sbriciolato
  • 1/3 di vasca di crema vegana al formaggio
  • 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto (mezzo lime succoso)
  • 1/2 jalapeno a dadini piccoli (senza semi)
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere, cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino grosso
  • involucri wonton

Per la salsa di immersione:

  • 1/4 tazza di conserve di frutta di alta qualità (albicocca, pesca, mango - a scelta)
  • 1 cucchiaio di salsa piccante Sriracha
  • 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto

Preparazione

  1. Mescolare gli ingredienti di riempimento insieme. Usa un frullatore o un robot da cucina per una consistenza più liscia.
  2. Quindi raccogli 2 cucchiaini da tè in ogni involucro wonton, inumidendo e sigillando i bordi in piccole piramidi di perfezione dall'aspetto dolce.
  3. Quindi friggere piccoli lotti in olio di cocco caldo (non raffinato) per circa 3 minuti.
  4. I pantaloni diventeranno marrone scuro e cuoceranno a vapore gli interni se sigillati correttamente.