Queste gelaterie sono ispirate al Golden Gaytime, una barretta alla caramella e un gelato alla vaniglia delle dimensioni di un dito immersa nel cioccolato e ricoperta di biscotti, originaria dell'Australia. Questa ricetta è una versione più sana del dessert australiano, fatta con una base di avena friabile, un ripieno di crema di gelato al cocco e il tutto condito con un filo di cioccolato e un crumble di biscotti divini. Queste barrette hanno la stessa consistenza e sapore dell'originale con solo una piccola parte della colpa!


Fette Di Gelato Alla Vaniglia Toffee (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
pagnotta di limone vegana

ingredienti

Per la base:

  • 1/2 tazza di avena
  • 1/3 tazze di date, immerse in acqua durante la notte

Per il gelato:

  • 1/2 tazza di crema di cocco
  • 1/2 tazza di banana, schiacciata
  • 1/2 tazza di anacardi, immersi in acqua durante la notte

Per la salsa al caramello:

  • 1/4 di tazza di datteri, immersi in acqua durante la notte
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle
  • 1 cucchiaio di Tahini
casseruola di rancheros di uova vegetariane

Per le briciole di biscotti:

  • 3 cucchiai di arachidi
  • 2 cucchiai di burro di cocco
  • Un pizzico di cannella o cacao
  • 2 cucchiai di farina d'avena
  • 1/8 tazze di date, immerse in acqua durante la notte
  • Un pizzico di sale

Per la pioviggine al cioccolato:

  • 1/4 tazza di burro di cocco o olio
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 1 cucchiaio di zucchero di cocco

Preparazione

Per fare la base:

  1. In un robot da cucina, pulsa tutti gli ingredienti di base fino a quando non si uniscono. Premi la miscela sul fondo della tua scatola o contenitore.

Per fare il gelato:

  1. Scolare gli anacardi. In un robot da cucina, mescola tutti gli ingredienti del gelato fino a renderlo molto cremoso e liscio. Mettere da parte in una ciotola.

Per preparare la salsa al caramello:

  1. In un robot da cucina, mescola tutti gli ingredienti del caramello fino a renderli densi e lisci. Aggiungi una spruzzata di acqua ammollo riservata dalle date se la miscela è grumosa o non si combina.

Per formare le fette:

  1. Versa 1/3 del gelato nel tuo barattolo / contenitore. Versare 1/3 della salsa al caramello sopra il gelato. Immergi delicatamente un coltello nella miscela per creare un vortice. Ripetere l'operazione per il resto del gelato e la salsa al caramello.
  2. Metti la fetta nel congelatore per impostare per almeno 2 ore.

Per fare le briciole di biscotti:

  1. In un robot da cucina, sfreccia rapidamente tutti gli ingredienti fino a renderli friabili. Puoi avere le briciole crude o cuocerle in forno a 356 ° F per circa 10 minuti. Se le briciole si uniscono, separale con la punta delle dita. Mettere da parte.

Per rendere la pioviggine al cioccolato:

  1. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando combinato. Se la tua cioccolata è grumosa, aggiungi un po 'd'acqua. Mettere da parte.

Assemblare:

  1. Rimuovere la fetta dal congelatore. Tagliare in barre / quadrati. Irrorare la salsa al cioccolato sulla fetta e cospargere con le briciole di biscotto.
  2. Servire immediatamente o conservare in congelatore per continuare l'impostazione.