E se ti dicessi che l'ingrediente principale di questo No’Quesa’dilla è ... Brussel Sprouts. Un boccone di questi gustosi bocconcini ti farà mangiare i tuoi germogli in pochissimo tempo!
Toasty Brussels Sprouts Quesadilla For One (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
gelato alla melissa
ingredienti
- 1 tortilla di farina
- 1 scalogno
- 5 cavoletti di Bruxelles
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta appena tritato
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di hummus
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale marino
Preparazione
- Scalda l'olio in una padella. Affetta lo scalogno e aggiungi alla padella. Salare e ammorbidire per alcuni minuti.
- Tagliare finemente i germogli, aggiungere alla padella e cuocere per alcuni minuti prima di aggiungere sale e spicchi d'aglio a fette.
- Cuocere per qualche minuto in più prima di spruzzare sulla paprika affumicata. Mescolare accuratamente e lasciare che i sapori si infondano prima di mescolare il prezzemolo e trasferirlo in una ciotola.
- Riscalda la tortilla in una padella per alcuni minuti prima di distribuire il dijon dappertutto, l'hummus su metà e poi condire con il mix di Brussel Sprout.
- Piegare e cuocere nella padella già riscaldata fino a tostatura su un lato prima di girare. Una volta tostato l'altro lato, tagliatelo in tre triangoli e servitelo - particolarmente piacevole con una scodella calda di zuppa!