E se ti dicessi che l'ingrediente principale di questo No’Quesa’dilla è ... Brussel Sprouts. Un boccone di questi gustosi bocconcini ti farà mangiare i tuoi germogli in pochissimo tempo!


Toasty Brussels Sprouts Quesadilla For One (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
gelato alla melissa

ingredienti

  • 1 tortilla di farina
  • 1 scalogno
  • 5 cavoletti di Bruxelles
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta appena tritato
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaio di hummus
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale marino

Preparazione

  1. Scalda l'olio in una padella. Affetta lo scalogno e aggiungi alla padella. Salare e ammorbidire per alcuni minuti.
  2. Tagliare finemente i germogli, aggiungere alla padella e cuocere per alcuni minuti prima di aggiungere sale e spicchi d'aglio a fette.
  3. Cuocere per qualche minuto in più prima di spruzzare sulla paprika affumicata. Mescolare accuratamente e lasciare che i sapori si infondano prima di mescolare il prezzemolo e trasferirlo in una ciotola.
  4. Riscalda la tortilla in una padella per alcuni minuti prima di distribuire il dijon dappertutto, l'hummus su metà e poi condire con il mix di Brussel Sprout.
  5. Piegare e cuocere nella padella già riscaldata fino a tostatura su un lato prima di girare. Una volta tostato l'altro lato, tagliatelo in tre triangoli e servitelo - particolarmente piacevole con una scodella calda di zuppa!