Fatture per la spesa sacra: le barrette energetiche acquistate nei negozi non sono sicuramente economiche! Mentre la barretta energetica sana può essere un modo conveniente per fare il pieno prima o dopo un allenamento, alcune varietà contengono un lungo elenco di ingredienti artificiali e zuccheri aggiunti, che possono fare più male che bene. Fortunatamente, è super facile mettere insieme un bar fatto in casa che ha tutti gli ingredienti giusti e nessuna spazzatura, rendendoli un'ottima opzione in viaggio o nella tua borsa da palestra. Per una delizia tropicale, prova queste deliziose barrette fatte con anacardi e cocco non zuccherato. Il sentore di limone gli conferisce un tocco davvero rinfrescante.
Barretta alla crema di cocco tostato (vegana)
- Vegano
curry vegetariano all'ananas
Servi
8
ingredienti
- 2/3 tazze di cocco grattugiato non zuccherato
- 2c aumenta gli anacardi grezzi
- 1 tazza di datteri medjool, snocciolati
- la scorza di un limone biologico
- succo di un limone ofganico
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Distribuire uniformemente la noce di cocco su una teglia e tostare in forno per 3 minuti. Mescolare bene e poi cuocere per altri 2 minuti o fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Metti da parte il cocco tostato e usa la stessa teglia per tostare gli anacardi per altri 5 minuti o fino a quando non è profumato.
- Aggiungi cocco, anacardi, datteri, cannella, scorza di limone, succo di limone e sale in un robot da cucina.
- Pulisci gli ingredienti fino a quando non sono grossi (alcuni pezzi più grandi vanno bene).
- Aggiungi l'olio di cocco al robot da cucina e continua a pulsare fino a quando il composto inizia a raggrupparsi. Se sembra asciutto, aggiungi un altro 1/2 cucchiaio di olio di cocco.
- Rivestire una padella da 8 x 8 pollici con carta pergamena, lasciando che due lati penzolino sul lato della padella.
- Premere il composto nella padella e appiattire uniformemente il composto.
- Cuocere per 12-15 minuti, raffreddare e quindi tagliare le barre in 8 pezzi.
- Avvolgere le barre e conservare in frigorifero o congelatore.