Questi tramezzini vegani sono un gioco da ragazzi. Gelato alla menta fresca rannicchiato tra una semplice crosta di cioccolato, condito con cioccolato per un calcio in più. Il ripieno è praticamente la cosa più semplice di sempre. Grasso di latte di cocco di un gatto, una banana verde, sciroppo d'acero e foglie di menta, che aggiunge un bel colore verde e un sapore naturale di menta. L'uso di banana verde come parte del ripieno rende il gelato più leggero rispetto alle opzioni medie a base vegetale. Se usi una banana verde, non darà alcun gusto alla banana e otterrai comunque le qualità cremose della nana.
Sandwich di gelato alla menta sottile (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Febbre alta
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza olio / Magro
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
Servi
16
ingredienti
Per il ripieno:
- 1 tazza di crema di cocco (da una lattina di latte di cocco grasso)
- 1 banana verde piccola
- 1/2 tazza scarsa di foglie di menta
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
ricetta broccoli indiana
Per l'impasto:
- 3/4 date della tazza (circa 16 date)
- 1 tazza di avena vecchio stile senza glutine
- Un pizzico di sale
- 1/4 tazza di cacao in polvere
Per la pioviggine:
- Mini tazza di gocce di cioccolato vegan da 1/2 tazza
Preparazione
- Metti le date in una ciotola per microonde e copri completamente con acqua. Nuke per 4 minuti. Scolare, ma riservare 1/2 tazza di acqua della data.
- Combina le date, l'acqua della data, l'avena, il sale e la polvere di cacao in un robot da cucina.
- Stendi la crosta in un quadrato di 8x8 pollici. La pergamena aiuta.
- Taglia il quadrato a metà e posizionane metà sul fondo di una padella da 8x4 pollici. Dovresti rivestire la padella con pergamena in modo che sia più facile uscire più tardi.
- Whir tutti gli ingredienti di riempimento fino a che liscio. Cucchiaio sopra la crosta inferiore, allargando per raggiungere tutti i bordi.
- Mettere nel congelatore per 1 ora per rassodare un po ', quindi posizionare il secondo pezzo di crosta sopra. Consentire di continuare a indurirsi, circa un'altra ora circa.
- Rimuovere delicatamente dalla padella. Tagliare in otto quadrati da 2 pollici, quindi tagliare quei quadrati in triangoli.
- Sciogli le gocce di cioccolato e aggiungi dei tramezzini. Lascia che il cioccolato si indurisca di nuovo e poi serva.