Vegan Thai Green Curry rende la cena facile e veloce. È abbondante, confortante e così soddisfacente. Pieno di verdure e ceci, questa è una cena ricca di fibre e proteine.
Thai Green Curry (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
impacchi verdi con colletto vegano
Tempo di cottura
20
ingredienti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di pasta di curry verde tailandese
- 1 3/4 di tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio di tamari
- Manciata di foglie di basilico, tritate
- 1 peperoncino rosso, tritato
- Sale e pepe a piacere
- 1 tazza di piselli
- 1 lattina di ceci
- 1 tazza di mais per bambini, tagliato a pezzetti
- Olio d'oliva
Preparazione
- Aggiungi la cipolla e l'aglio in una padella con un filo di olio d'oliva e cuoci fino a che morbido
- Aggiungi la tua pasta al curry e mescola, cuocendo per qualche altro minuto
- Aggiungi il tuo latte di cocco. Portare a ebollizione, quindi aggiungere lo sciroppo d'acero, il tamari, i piselli, i ceci e il mais per bambini. Ridurre la temperatura e lasciar sobbollire per 20 minuti.
- Quando tutto è letto aggiungere peperoncino, basilico, sale e pepe.