Il teriyaki può essere fatto con 'manzo' o 'pollo' e potresti aggiungere cipolle o peperoni se galleggia sulla tua barca. Queste barche sono il pranzo o la cena perfetti per due e puoi usare l'ananas rimanente per preparare alcuni cocktail fruttati per accompagnare questo pasto! YUM.
Teriyaki Pineapple Bowls (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Alto contenuto di proteine
- Vegano
Servi
2
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 1 ananas
- 1 confezione di strisce di manzo o pollo senza carne o strisce di seitan fatte in casa
- Riso al gelsomino bianco per servire
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Succo di mezza arancia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di salsa hoisin
- 2 cucchiaini di aceto di vino di riso
- 3 cucchiai di salsa o tamari
- Semi di sesamo per guarnire
Preparazione
- In una ciotola mescolare insieme salsa di soia, aceto, hoisin, succo d'arancia, zucchero e aglio tritato. Aggiungere a una padella piccola a fuoco medio-basso e ridurre della metà.
- In una padella diversa, soffriggere le strisce di 'carne' per 5-7 minuti fino a dorarle leggermente. Versa la salsa e cuoci per 5 minuti per far addensare la salsa sulla 'carne'.
- Mentre i cuochi della tua 'carne' tagliano a metà l'ananas e scuotono il centro lasciando circa un centimetro attorno al perimetro. Salva gli interni per un altro uso!
- Riempi le tue barche di ananas con riso da un lato e teriyaki 'manzo' dall'altro. Cospargere con semi di sesamo, guarnire con coriandolo o cipolle verdi e servire immediatamente.