Ispirati dalla bellezza e dalla semplicità del cibo asiatico, questi involtini Tempeh Maki sono semplici e deliziosi! Nori e tempeh sono entrambi eccellenti fonti di proteine a base vegetale, il che li rende una scelta abbondante per il pranzo o la cena che si riunisce rapidamente per un pasto soddisfacente.
Make Maki Rolls (Vegan)
- Senza lattosio
- Alto contenuto di proteine
- Vegano
ingredienti
- 2 tazze di riso per sushi, cotto
- 8 once tempeh
- 1 carota, julienne
- 1 daikon, julienne
- Semi di sesamo tostati
- Pasta al wasabi o salsa piccante
- Fogli di alghe Nori
- 3 T Sono salsa
- 2 T di acqua
- 2 cucchiai di pasta di wasabi
- 1 t di olio di sesamo
- 1 t di cumino
- 1 t di zenzero appena grattugiato
Preparazione
- Tagliare il tempeh in ½ strisce e cuocere a vapore per 15 minuti.
- Trasferire il tempeh sulla teglia e disporre in piano.
- Unire gli ingredienti per la marinata e versare sopra il tempeh.
- Refrigerare durante la notte o il più a lungo possibile.
- Cuocere il tempeh a 350 per 20 minuti girando una volta.
- Appoggia un foglio di nori sul tappetino per sushi con il lato lucido rivolto verso il basso e stendi un sottile strato uniforme di riso su nori lasciando 1 pollice all'estremità.
- Posizionare le strisce di tempeh a circa 1/3 della discesa.
- Metti il daikon e la carota o qualsiasi altro riempitivo a scelta, una linea di wasabi o salsa piccante e semi di sesamo tostati.
- Fai rotolare il nori attorno al ripieno stringendolo stretto per formare il rotolo di maki facendo uscire un po 'alla volta il tappetino per sushi sul lato superiore fino a ottenere un rotolo perfetto.
- Tagliare in pezzi da 1/2 pollice e divertiti.