Questa tarte garantisce a tutti di stupire sia per la sua bellezza che per i suoi incredibili sapori saporiti! La crema piccante di mandorle completa il gusto leggero e luminoso delle pere a fette sovrapposte. La cipolla rossa e le noci tostate aggiungono la quantità perfetta di scricchiolio a questo piatto traballante.
Tarte Flambé Con Crema Di Mandorle (Vegan)
- Senza lattosio
- Nessuno zucchero raffinato
- Formaggio a base di noci
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
zuppa di barbabietole vegana
ingredienti
Per la crema di mandorle:
- 1 tazza di mandorle
- 1/3 di tazza d'acqua
- 6 cucchiai di latte di mandorle
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di buccia di psillio
- Sale e pepe a piacere
Per l'impasto:
- 1/4 cubetto di lievito fresco
- 1/4 cucchiaino di zucchero
- 1 tazza di farina di farro
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio
- 1/3 di tazza di acqua tiepida
Per il Topping:
- 1 cipolla rossa piccola o media, tagliata a fettine sottili
- Una piccola pera matura, tagliata a strisce sottili
- Noci, se necessario
- Prezzemolo fresco, se necessario
- Pepe e peperoncino, a piacere
Preparazione
- Immergi le mandorle in abbondante acqua per circa 12 ore. Mettili in un setaccio e scolali. Usa le dita per rimuovere la buccia di mandorla. Se ciò non funziona correttamente, fai bollire brevemente i semi con un po 'd'acqua. Frullare le mandorle ammorbidite e sbucciate con l'acqua, il latte e l'aceto di mele. Metti tutto in una ciotola e assaggia con sale e pepe. Metti la miscela di mandorle in frigorifero fino a quando l'impasto è finito.
- Per l'impasto, mescolare il lievito con lo zucchero in una piccola ciotola fino a quando il lievito diventa liquido. Lasciare riposare per circa 5 minuti.
- Aggiungi farina, sale, olio e acqua in una ciotola. Quindi aggiungere il lievito e impastare tutto per formare un impasto uniforme. Lasciare in un luogo caldo per circa 30 minuti. Impastare nuovamente l'impasto e stenderlo su una carta da forno coperta con carta da forno o su una superficie infarinata.
- Distribuire il composto di mandorle sul flambé e distribuire uniformemente gli anelli di cipolla e le strisce di pera. Cuocere in forno preriscaldato a 480 ° F per circa 10 minuti.
- Finisci la tarte flambé con noci, prezzemolo fresco, pepe e peperoncino.