È difficile rompere con il formaggio. Per fortuna, non è necessario, anche se stai tagliando il formaggio. Questa ricca ricotta di tofu e anacardi è perfetta per tutte le tue esigenze di ricotta ed è così facile da preparare! Da provare in manicotti, ziti al forno e lasagne. È così gustoso, potresti persino volerlo mangiare sul toast!
Tangy Cashew Tofu Ricotta (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Alto contenuto di proteine
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza olio / Magro
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
frittelle vegane di oreo
ingredienti
- un tofu solido da 14 once, premuto
- 1/4 tazza di anacardi crudi, immersi in acqua per 10 minuti
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- 2 cucchiaini di origano essiccato
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/2 cucchiaino di granuli di cipolla
- 1 / 2-1 cucchiaino di sale
- 5 turni di pepe nero
Preparazione
- Rimuovere il blocco di tofu dalla confezione e sciacquare con acqua. Quindi, spingere il liquido fuori dal tofu usando una pressa per tofu o posizionando il tofu su un piatto e impilando con cura più piatti sopra di esso. Assicurarsi che le piastre siano abbastanza pesanti da spingere il liquido fuori dal tofu. Lascia che sia impostato in questo modo per 10-15 minuti.
- Scolare e scartare l'acqua dagli anacardi e mettere gli anacardi nel robot da cucina, insieme al succo di limone, aglio, lievito alimentare, origano essiccato, basilico essiccato, granuli di cipolla, sale e pepe. Procedi fino a quando non ci sono pezzi di anacardi e tutto viene miscelato. Spegni il robot da cucina e raschia i lati se necessario.
- Aggiungi il tofu al robot da cucina e pulsa ancora qualche volta fino a quando il tofu non si sbriciola e tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme. Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero.