Una ricetta dolce e piccante che è salutare e deliziosa! Un modo rapido per servire tempeh saporiti in 10 semplici passaggi.


Tempeh agrodolce (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Alto contenuto di proteine
  • Senza Nut
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

491

Servi

2

ingredienti

Per friggere:

  • 1 pacchetto di tempeh senza glutine
  • 1 cipolla marrone
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • Grande manciata di taccole
  • 1/2 peperone

Per preparare la salsa agrodolce:

  • 1/3 di tazza di aceto di riso
  • 4 cucchiai di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaino di tamari
  • 2 cucchiaini di amido di mais sciolto in 4 cucchiaini di acqua
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Preparazione

  1. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa insieme in una piccola casseruola a fuoco medio.
  2. Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare con miscela di amido di mais per addensare. Mettere da parte.
  3. Taglia il tuo tempeh in quadrati.
  4. Tagliare il peperone a fette o pezzi della forma desiderata e preparare i piselli di neve.
  5. Aggiungi girasole e olio di sesamo in una padella a fuoco medio.
  6. Friggere la tempeh, girando fino a doratura su tutti i lati.
  7. Tagliare a dadini finemente la cipolla e aggiungere sopra il tempeh e friggere per alcuni minuti fino a doratura (potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di olio o acqua se diventa asciutto).
  8. Aggiungi le tue verdure preparate e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando il colore diventa vibrante.
  9. Versa la salsa e ricopri uniformemente. Cuocere per altri 1-2 minuti.
  10. Servire su riso integrale: cospargere con semi di sesamo e pezzi di ananas (opzionale).

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 491 # Carboidrati: 52 g # Grassi: 12 g # Proteine: 24 g # Sodio: 203 mg # Zucchero: 31 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.