Una ricetta dolce e piccante che è salutare e deliziosa! Un modo rapido per servire tempeh saporiti in 10 semplici passaggi.
Tempeh agrodolce (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Alto contenuto di proteine
- Senza Nut
- Vegano
- Senza grano
calorie
491
Servi
2
ingredienti
Per friggere:
- 1 pacchetto di tempeh senza glutine
- 1 cipolla marrone
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Grande manciata di taccole
- 1/2 peperone
Per preparare la salsa agrodolce:
- 1/3 di tazza di aceto di riso
- 4 cucchiai di zucchero di cocco
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaino di tamari
- 2 cucchiaini di amido di mais sciolto in 4 cucchiaini di acqua
ricetta samosa di lenticchie
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti della salsa insieme in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare con miscela di amido di mais per addensare. Mettere da parte.
- Taglia il tuo tempeh in quadrati.
- Tagliare il peperone a fette o pezzi della forma desiderata e preparare i piselli di neve.
- Aggiungi girasole e olio di sesamo in una padella a fuoco medio.
- Friggere la tempeh, girando fino a doratura su tutti i lati.
- Tagliare a dadini finemente la cipolla e aggiungere sopra il tempeh e friggere per alcuni minuti fino a doratura (potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di olio o acqua se diventa asciutto).
- Aggiungi le tue verdure preparate e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando il colore diventa vibrante.
- Versa la salsa e ricopri uniformemente. Cuocere per altri 1-2 minuti.
- Servire su riso integrale: cospargere con semi di sesamo e pezzi di ananas (opzionale).