Pizza e dessert in uno - cosa potresti desiderare di più? C'è stato questo enorme clamore per la pizza al cioccolato, quindi abbiamo deciso di fare uno a modo nostro. Se sei vegano puoi usare il tofu di seta che metti nel robot da cucina con succo di limone, scorza, timo e dolcificante di tua scelta. Sfacciatamente altrettanto buono!


Pizza Dolce: Blackberry, Ricotta e Cioccolato (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

826

Servi

4

Tempo di cottura

40

ingredienti

Per la Pizza Topping:

  • 5,3 once bacche miste (congelate)
  • 5,3 once di cioccolato fondente (a cubetti)
  • 7 once di ricotta vegana
  • 2 rami di timo
  • 1/2 limone (+ scorza)
  • 5,3 once fiocchi di mandorle
  • 5 once di latte a base vegetale

Per l'impasto della pizza:

  • 10,6 once di farina di farro
  • 5,3 once di ricotta vegana
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • Pizzico di sale

Preparazione

  1. Inizia con il mettere i frutti congelati su un piatto, ognuno in modo che abbiano una bella forma e non vengano completamente distrutti prima di metterli sulla pizza.
  2. Per la ricotta, (se non trovi la ricotta vegana) Metti in un frullatore il tofu (250 g, semi duro) e il latte a base vegetale (2 cucchiai), lo sciroppo d'agave (dopo il gusto) e un pizzico di vaniglia. fino a quando non hai una consistenza liquida.
  3. Per l'impasto, inizia mescolando il lievito, la farina e il sale. Aggiungi l'olio e la ricotta e impasta fino ad ottenere un impasto morbido e flessibile. (Se è ancora troppo duro, aggiungi altro olio).
  4. Preriscalda il forno a 390 ° F
  5. Arrotolare l'impasto in un impasto sottile e iniziare a cuocerlo per 10 minuti in modo che diventi un po 'croccante.
  6. Nel frattempo inizia mescolando la ricotta, la scorza di timo e limone con il latte fino a ottenere una consistenza morbida.
  7. Togli l'impasto e aggiungi la crema di ricotta. Quindi aggiungere i frutti, tagliare il cioccolato e aggiungerlo così come le mandorle e qualche spolverata di timo.
  8. Cuocilo per altri 10 minuti fino a quando l'impasto è completamente croccante.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 826 # Carboidrati: 66 g # Grassi: 60 g # Proteine: 16 g # Sodio: 249 mg # Zucchero: 22 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.