Sweet Chili Habanero Wazed Cavolfiore Wings (Vegan)

Le ali di cavolfiore glassate habanero al peperoncino dolce e speziato sono gli antipasti perfetti per potluck e feste. Le cimette di cavolfiore sono ammaccate in un'elegante pastella di tempeh, leggermente fritte e quindi gettate in una salsa piccante, piccante, habañero di peperoncino che da questa parola. Mentre questi sono perfetti da condividere con gli ospiti, sono così deliziosi che potresti non voler.


Sweet Chili Habanero Wazed Cavolfiore Wings (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Vegan a basso contenuto di carboidrati
  • Vegano

Servi

4

Tempo di cottura

45

ingredienti

  • 1 cavolfiore a testa, tagliato a pezzetti
  • Olio per friggere
  • 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 1 1/2 tazze di latte di mandorle non zuccherato, non aromatizzato
  • 1 1/2 tazze di pastella di tempura
  • 1 tazza di acqua ghiacciata
  • 1 1/2 tazze di salsa di peperoncino dolce
  • 3/4 tazza di Sriracha, divisa
  • 2 cucchiaini di salsa di pesce vegana (opzionale)
  • 1 peperoncino habanero, semi rimossi e tritati finemente
  • Cipolla verde
  • Semi di sesamo

Preparazione

  1. In una piccola casseruola, a fuoco medio-basso, unisci la salsa di peperoncino dolce, l'habanero, 1/2 tazza di sriracha e la salsa di pesce vegana.
  2. Mescolando di tanto in tanto, mantieni la salsa a fuoco lento mentre fai le ali di cavolfiore.
  3. In una ciotola, aggiungi la farina e l'amido di mais e mescolali accuratamente. In un'altra ciotola, aggiungi il latte di mandorle. In una terza ciotola, aggiungi la pastella di tempura, lo sriracha rimanente e l'acqua ghiacciata.
  4. Mescola la pastella di tempura fino a quando non diventa una miscela densa, ma abbastanza sottile da immergere i pezzi di cavolfiore.
  5. Immergi ogni ala nel latte di mandorle, quindi il composto di farina, quindi frullali con la pastella di tempura.
  6. Friggere le ali di cavolfiore a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 7-8 minuti.
  7. Una volta che tutte le ali sono fritte, gettale con la glassa di peperoncino habanero in una grande padella. Guarniscili con cipolle verdi e semi di sesamo.