Queste polpette svedesi vegane sono davvero facili da preparare e puoi ottenere tutti gli ingredienti nel tuo supermercato locale! Il gusto è leggermente carnoso e molto ricco di sapore. Combinalo con una salsa di anacardi molto bella e saporita e non sarai in grado di dire che non è da latte.


Polpette di verdure svedesi (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

468

Servi

3-4

ingredienti

Per il svedese Polpette Vegetariane:

  • 7,8 once di fagioli cotti / fagioli di Lima cotti
  • 4,9 once di patate lesse
  • 3,5 once di briciole di pane (senza glutine)
  • 1/2 cipolla tritata finemente tritata
  • 1,4 once di pomodori secchi tritati finemente
  • 1 1/2 cucchiaini di condimento per barbecue
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 3/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
  • Un po 'di pepe nero
ricetta vegana di zuppa di palline di matzo

Per la salsa di polpette:

  • 1 tazza di anacardi
  • 2 tazze d'acqua
  • 1 cubetto di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di salsa vegana di Worcestershire
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • Pepe, a piacere
zuppa di miso all'aglio

Altro Ingredienti:

  • Pasta a scelta (senza glutine se necessario)
  • Prezzemolo

Preparazione

  1. Tritare finemente 1/2 cipolla e soffriggere in un po 'd'olio.
  2. Quindi aggiungilo, includendo tutti gli altri ingredienti per le polpette vegane in una grande ciotola e impasta bene fino a ottenere un impasto simile alla consistenza. Se necessario, potresti aggiungere un po 'più di pangrattato.
  3. Quindi forma delle palline con le mani (assicurati che siano ben formate e dense) e arrotolale in più pangrattato.
  4. Friggerli in girasole o olio vegetale fino a quando non saranno belli e dorati. Posizionare su un piatto rivestito con un canovaccio per assorbire un po 'di olio.
  5. Nel frattempo cuocete un po 'di pasta (sufficiente per 3-4 porzioni).
  6. Per preparare la salsa di polpette, aggiungi tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore fino a ottenere una salsa liscia. Versare in una padella e scaldare. Aggiungi un po 'di prezzemolo tritato alla fine.
  7. Versare la salsa sopra la pasta e le polpette e guarnire con altro prezzemolo.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 468 # Carboidrati: 66 g # Grassi: 17 g # Proteine: 17 g # Sodio: 1575 mg # Zucchero: 12 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.