Ogni decennio ha i suoi cibi popolari e con l'inizio delle venti decine emerse il fenomeno delle palline della felicità. Conosciute anche come palline proteiche, palline di pasta, palline energetiche, tartufi proteici o nella versione super carina: palle stupite. Questa versione è tutta vegana, senza lattosio, senza cereali e senza glutine. Sono fatti principalmente di noci (qualsiasi) e semi per un maggiore apporto proteico.
Superpower Protein Balls (Vegan)
- Senza lattosio
- Alto contenuto di proteine
- Vegano
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ingredienti
- 1,5 tazze di noci miste (puoi usare mandorle, noci del Brasile, noci, anacardi, nocciole).
- 1/2 tazza di semi di zucca
- 1/2 tazza di semi di girasole
- 1/4 tazza di semi di lino
- 1/3 di tazza di semi di chia
- 1/3 di tazza di semi di sesamo
- 1/3 di tazza di cocco grattugiato
- 1/3 - 1/2 tazza di polvere proteica di vaniglia (usare più vicino a mezza tazza se si desidera un sapore più forte di vaniglia)
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero (usane di più se lo vuoi più dolce)
- 1/3 di tazza di crema di mandorle
- 1/3 di tazza di burro di arachidi
- 1/4 tazza di tahini
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina ad alta velocità fino a ottenere la consistenza desiderata.
- L'impasto non dovrebbe essere troppo asciutto o appiccicoso.
- Modellare la miscela in palline.
- Conservare in un contenitore di vetro in frigorifero per un massimo di due settimane o conservare in congelatore per un massimo di quattro mesi.
Appunti
Se ti mancano ingredienti, noci o burro di noci, sostituiscili semplicemente con un ingrediente che hai. Questa ricetta non è incastonata nella pietra, tranne per il fatto che non utilizza olio di cocco o frutta secca.