Queste Super Power Bar sono piene di super alimenti per farti andare avanti quando hai bisogno di prendermi. Fanno anche un'ottima colazione o uno spuntino post allenamento. Queste barrette vegane senza glutine sono un sostituto del pasto super e sono un'opzione più salutare rispetto alle barrette proteiche commerciali.
Super Power Bars (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 4 tazze di fiocchi d'avena senza glutine o fiocchi d'avena regolari
- 1/2 tazza di burro di noci non zuccherato, mandorle, noci pecan, noci, anacardi o 100% di arachidi, burro di arachidi, nient'altro aggiunto ma sale va bene
- 1/2 tazza di olio di cocco vergine
- 1/3 di tazza Melassa con cinturino nero
- 3/4 tazza di sciroppo d'acero puro, grado B
- 1/2 tazza di pennini di cacao crudo o mini gocce di cioccolato semi-dolce
- 1/2 tazza di bacche di Goji o mirtilli rossi secchi o crostate di ciliegie
- 1/2 tazza di ribes, uvetta o mirtilli essiccati
- 1/2 tazza di noci o noci, mandorle o anacardi crude del Brasile
- 1/2 tazza di semi di zucca crudi o semi di girasole crudi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 cucchiaino di sale dell'Himalaya
Preparazione
- Aggiungi olio, melassa e sciroppo alla casseruola.
- Riscaldare a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento mentre si mescolano altri ingredienti.
- Nel frattempo, trita le noci a tua scelta e aggiungile a una grande ciotola insieme all'avena, ai pennini di cacao, alle bacche di goji, ai mirtilli, ai semi di zucca, alla cannella, alla noce moscata e al sale. Mescola bene gli ingredienti. Aggiungi il burro di noci alla casseruola e mescola fino a quando non sarà incorporato nella miscela di sciroppo.
- Togliere dal fuoco e mescolare con ingredienti secchi in una ciotola. La miscela sarà appiccicosa, una volta raffreddata potresti voler mescolare tutto insieme alle tue mani.
- Fodera una padella da 13 x 9 pollici con tutta la carta cerata naturale.
- Aggiungi la miscela della barra di alimentazione nella padella, sopra la carta cerata. Premere verso il basso in uno strato uniforme. Coprire con un altro pezzo di carta oleata e continuare a spingere il composto nella padella fino a quando non attraversa la cima. Puoi usare un bicchiere a fondo piatto per premere il mix nella padella.
- Conservare in frigorifero fino a quando non diventa solido. Se refrigerate troppo a lungo, le barre saranno troppo difficili da tagliare.
- Taglia le barre in modo uniforme, puoi usare un righello. Avvolgi ciascuna barra in un pezzo di carta pergamena e fissala con lo spago. Conservare le barre in frigorifero. Portare a temperatura ambiente prima di mangiare.