Gli spicchi d'aglio sono un incredibile prodotto estivo perché il sapore dell'aglio è delicato e non richiede alcun trito o peeling come l'aglio convenzionale. Rasati e conditi con spaghetti di zucchine, creano un delizioso piatto estivo che ha un sapore così strano. Per un piatto a molte consistenze, aggiungi un po 'di cavolo viola e cospargi le mandorle tritate.
Pasta estiva all'aglio e zucchine (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
Servi
2-4
ingredienti
- 2,5 libbre di zucchine fresche e sode
- 10 spicchi d'aglio
- 1/2 testa di cavolo viola
- Diversi rametti di timo limone
- 1 piccola porzione di pasta senza glutine, cotta per indicazioni sulla confezione
- Sale, a piacere
- Succo di limone, a piacere
- Olio d'oliva qb
- Mandorle tritate grossolanamente, a piacere
Preparazione
- Spiralizza le zucchine. Arrostirli in un forno a 450 ° F per 8-10 minuti.
- Tagliare finemente il cavolo.
- Usando un pelapatate affilato, radete gli spicchi d'aglio in strisce sottili. Se lo desideri, puoi vaporizzare le strisce per 4-5 minuti, per ammorbidirle. Puoi anche lasciarli nitidi e crudi.
- Metti insieme le zucchine, gli scapes, il cavolo e la pasta.
- Spelare le foglie dal timo limone e cospargerle sulla pasta. Aggiungi anche le mandorle.
- Combina succo di limone, olio d'oliva e sale. Condisci la pasta.