Questa ricetta per torte senza glutine è pronta per tutti gli amanti del cioccolato! Questa decadente torta al cioccolato fondente è macchiata di more succose e non contiene zucchero raffinato, ma ha il sapore di un sogno. È sormontato da una glassa di zafferano al cioccolato bianco che è dolce e cremosa e condita con più bacche e pezzi di cioccolato fondente per la presentazione finale.


Torta al cioccolato fondente e more senza zucchero con glassa allo zafferano (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

ingredienti

Per la torta:

  • 5 uova vegane sostituiscono
  • 3 banane mature, schiacciate
  • 1/3 di tazza di zucchero di cocco
  • 1/3 di tazza, più 2 1/2 cucchiaini di farina di teff
  • 1/3 di tazza, più 1 3/4 cucchiai di farina bianca senza glutine
  • 1/4 tazza di cacao crudo in polvere
  • 2 3/4 cucchiai di cacao in polvere arrosto scuro
  • Ricorda 2 cucchiai di psillio
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 3-4 cucchiai di olio di cocco
  • 7 once di cioccolato fondente senza zucchero vegano, fuso
  • 3,5 once pezzi di cioccolato vegan o gocce di cioccolato
  • 1/4 tazza di crema di cocco spessa
  • 7 once di more

Per la glassa:

  • 3,5 once di cioccolato bianco vegano
  • 2 1/4 cucchiai di crema di cocco
  • 1 cucchiaio di succo d'arancia o di limone
  • 2,4 once di eritritolo in polvere
  • 0,1 grammi di zafferano

Preparazione

Per fare la torta:

  1. Prepara le tue uova vegane.
  2. Unire le banane e lo zucchero di cocco.
  3. In una ciotola, mescolare tutte le farine con psillio, lievito e pezzi di cioccolato. Aggiungere alla purea di banana.
  4. Aggiungi l'olio, la crema di cocco, il cioccolato fuso e le bacche. Mescolare per combinare.
  5. Versare la pastella in una teglia unta e cuocere a 355 ° F per 45-60 minuti. Il tempo di cottura varia molto a seconda della forma della tua latta.

Per fare la glassa:

  1. Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia. Mescolare con gli altri ingredienti.
  2. Lasciare raffreddare / addensare la glassa. Assicurati che la tua torta si sia raffreddata prima di glassare.