Questa ricetta per torte senza glutine è pronta per tutti gli amanti del cioccolato! Questa decadente torta al cioccolato fondente è macchiata di more succose e non contiene zucchero raffinato, ma ha il sapore di un sogno. È sormontato da una glassa di zafferano al cioccolato bianco che è dolce e cremosa e condita con più bacche e pezzi di cioccolato fondente per la presentazione finale.
Torta al cioccolato fondente e more senza zucchero con glassa allo zafferano (vegana)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
ingredienti
Per la torta:
- 5 uova vegane sostituiscono
- 3 banane mature, schiacciate
- 1/3 di tazza di zucchero di cocco
- 1/3 di tazza, più 2 1/2 cucchiaini di farina di teff
- 1/3 di tazza, più 1 3/4 cucchiai di farina bianca senza glutine
- 1/4 tazza di cacao crudo in polvere
- 2 3/4 cucchiai di cacao in polvere arrosto scuro
- Ricorda 2 cucchiai di psillio
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 3-4 cucchiai di olio di cocco
- 7 once di cioccolato fondente senza zucchero vegano, fuso
- 3,5 once pezzi di cioccolato vegan o gocce di cioccolato
- 1/4 tazza di crema di cocco spessa
- 7 once di more
Per la glassa:
- 3,5 once di cioccolato bianco vegano
- 2 1/4 cucchiai di crema di cocco
- 1 cucchiaio di succo d'arancia o di limone
- 2,4 once di eritritolo in polvere
- 0,1 grammi di zafferano
Preparazione
Per fare la torta:
- Prepara le tue uova vegane.
- Unire le banane e lo zucchero di cocco.
- In una ciotola, mescolare tutte le farine con psillio, lievito e pezzi di cioccolato. Aggiungere alla purea di banana.
- Aggiungi l'olio, la crema di cocco, il cioccolato fuso e le bacche. Mescolare per combinare.
- Versare la pastella in una teglia unta e cuocere a 355 ° F per 45-60 minuti. Il tempo di cottura varia molto a seconda della forma della tua latta.
Per fare la glassa:
- Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia. Mescolare con gli altri ingredienti.
- Lasciare raffreddare / addensare la glassa. Assicurati che la tua torta si sia raffreddata prima di glassare.