Brownies di barbabietole decadenti trasformati in piccoli morsi; un regalo perfetto per un'occasione speciale o in qualsiasi momento! Questi bocconcini di brownie sono senza uova, realizzati con ingredienti genuini e sono davvero deliziosi! Questi morsi sono super umidi e cioccolati all'interno, non hanno gusto di barbabietola (dona solo un bel colore di velluto rosso) e facili da portare ai tuoi cari; o da condividere al lavoro!
Bocconcini di barbabietola senza zucchero (vegani)
- Senza lattosio
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Vegano
Servi
24
Tempo di cottura
10
ingredienti
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 2 cucchiai di acqua filtrata
- 1/4 tazza di olio di cocco, fuso (ma non caldo)
- Purea di barbabietole da 1/2 tazza (circa 2 barbabietole, vedere le note)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/2 tazza di cacao crudo in polvere (o sub cacao in polvere), più altro per spolverare
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di noci tritate (opzionale)
- 1/2 tazza di cioccolato tritato (opzionale)
- Zucchero in polvere, per spolverare (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F e spruzza una padella per mini-cupcake 24 con olio di cocco e metti da parte.
- Mescola i semi di lino macinati con l'acqua e mettili da parte per almeno 5 minuti, fino a quando il composto diventa appiccicoso.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme lo zucchero di cocco, l'estratto di vaniglia, l'olio di cocco, la purea di barbabietola e la miscela di semi di lino fino a incorporazione.
- Per rompere eventuali grumi negli ingredienti secchi, setacciare accuratamente la farina, il sale, il lievito, la cannella e il cacao in polvere nella ciotola. Mescolare gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati fino a incorporarli. Aggiungi le noci tritate (o facoltative) e / o il cioccolato tritato e mescola fino a quando non saranno ricoperte.
- Aggiungi 1 cucchiaino di miscela di brownie in ogni foro della teglia per cupcake. Cuocere per circa 8-10 minuti fino a quando uno stecchino esce pulito.
- Togliere dal forno e posizionare i bocconcini di brownie su una griglia per raffreddarli. Mangia com'è o setaccia lo zucchero in polvere e / o la polvere di cacao sopra prima di mangiare.