In questa ricetta, la crostata alle fragole viene reinventata come una croccante al forno con una guarnizione di zucchero friabile e un centro di fragola caldo e appiccicoso. Questo dessert classico è croccante e richiede meno sforzo per la preparazione, meno tempo per la cottura e, come tale, c'è meno tempo di attesa prima di scavare.
Fragolina Dolcecuore Croccante (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 3 chili di fragole fresche
- 1/2 tazza, più 2 cucchiai di zucchero di data
- 2 cucchiai di fecola di arrowroot
- 1 1 / 2-2 tazze di farina di riso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di polvere di vaniglia
- 1 cucchiaino di boccioli di rosa essiccati schiacciati di grado alimentare
- Un pizzico di sale
- 1/2 tazza di olio di cocco freddo
- 3 cucchiai di acqua fredda
- Yogurt al cocco semplice, per condimento
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 ° F.
- Lavare e tagliare le fragole, dimezzandone alcune e lasciandole intere.
- Metti le fragole, 2 cucchiai di zucchero di dattero e l'amido di radice di freccia in una grande ciotola non reattiva, quindi trasferiscile in una teglia.
- Nella stessa ciotola, mescola lo zucchero, la farina di riso, il lievito, la polvere di vaniglia, la rosa, il sale e l'olio di cocco della data rimanente con le mani o con un tagliapasta fino a quando non vengono combinati, aggiungendo acqua per aiutare a riunire la briciola.
- Cospargere con topping sopra le fragole.
- Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando il condimento non si è screpolato e ha iniziato a dorare. Le fragole dovrebbero essere morbide e probabilmente gorgogliare intorno ai bordi.
- Lasciare riposare e raffreddare per un momento o due prima di usare il cucchiaio nelle ciotole.
- Completare con yogurt (non caseario) e servire immediatamente.