Questo è un piatto che ci riscalda, ricco di proteine, ricco di sostanze nutritive ma povero di calorie, tipico dei piatti a base di funghi. Assicurati di usare i funghi che ti piacciono di più e per completare il piatto, servirlo con riso nero o rosso, è superbo.
Funghi In Umido (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
Tempo di cottura
13
ingredienti
- 1 cipolla media, tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza di vino rosso
- 1 cucchiaio di farina di riso o un altro che preferisci
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza
- 4 tazze di funghi tagliati a fette
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino di acqua
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- sale
- prezzemolo tritato pepe per guarnire
Preparazione
- Soffriggere l'aglio tritato e la cipolla in olio d'oliva.
- Aggiungi il vino e cuoci fino a quando non c'è più liquido.
- Aggiungi la farina di riso e mescola bene con il cucchiaio.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro. Cuocere per 3 minuti.
- Aggiungi i funghi, la salsa di soia, l'acqua e le erbe di Provenza.
- Condire con sale e pepe.
- Lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando la salsa è densa.
- Controlla i condimenti.
- Guarnire con prezzemolo tritato.