Questo è senza dubbio un sogno per una pizza sana. La sua crosta leggera e croccante ti permetterà di 'indulgere' e di mangiare tutto in una sola seduta senza sentirti troppo pieno. Inoltre, è ricoperto di pesto cremoso, verdure arrostite e qualsiasi altra cosa desideri il tuo cuore. Prepara un pasto veloce che dura tutti i 15 minuti.
Spring Pesto Socca Pizza (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
Tempo di cottura
15
ingredienti
Per l'impasto:
- 2/3 tazza di farina di ceci
- 1/3 di farina di mandorle
- 3 cucchiai d'acqua
- 1 cucchiaio di olio d'oliva più 1 extra risparmiato per l'impasto
- Sale marino
Per i condimenti:
- Arugula pesto
- Verdure arrostite a scelta
- Fette di ravanello
- Semi di canapa (facoltativo)
- Eventuali verdure e aneto fresco
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 400 ° F. In una piccola ciotola mescolare tutti gli ingredienti per la crosta della pizza e formare una palla e mescolare per circa 3 minuti. È importante mescolare l'impasto molto bene. Dovrebbe iniziare ad assomigliare a Silly Putty nella trama.
- Mescolare per tutti i 3 minuti. Metti in frigorifero per impostare per 10 minuti. Quindi su una superficie pulita, usando un mattarello, stendere la pasta in un cerchio (la pasta dovrebbe avere uno spessore di circa 1/4 di pollice). Strofina la parte superiore dell'impasto con il cucchiaio extra di olio d'oliva.
- Ora mettilo nel forno per cuocere per 9-10 minuti, o fino a quando i lati sono croccanti e dorati. Togli dal forno e aggiungi tutto ciò che desideri.