Questa semplice ricetta vegana è stata fatta semplicemente cuocendo lo sciroppo d'acero sul fornello per dieci minuti e congelandolo. Nei Caraibi abbiamo un dessert simile a questo chiamato gocce di arachidi. Viene prodotto caramellizzando lo zucchero sopra la stufa anziché sciroppo d'acero e aggiungendo arachidi tostate al posto delle mandorle. Le gocce di arachidi sono fatte in casa e godute o vendute in città per circa un dollaro. Questo è sicuramente quello che chiamo brivido economico. Ho estratto le radici dei 'ma' Caraibi indiani quando si trattava di aromatizzare queste caramelle. Il cardamomo, che è una spezia costosa utilizzata nella cucina indiana, ha conferito a queste caramelle un calore unico, mentre la cannella e lo zenzero hanno radicato queste caramelle nel familiare che ha portato al fascino generale.
Splendid Maple Candy Crackle (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
fagioli neri in india
ingredienti
- 1 1/2 tazze di sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di polvere di cardamomo
- 1/4 cucchiaino di polvere di cannella
- 1/4 cucchiaino di polvere di zenzero
- 1/4 cucchiaino di polvere di noce moscata
- 1 tazza di mandorle tritate o qualsiasi dado
Preparazione
- Metti i primi 6 ingredienti in una padella media.
- Metti la padella sul fuoco e lascia cuocere a fuoco vivo per 9 minuti
- Aggiungi le noci e lascia cuocere per 1 minuto.
- Versare la miscela calda in stampi per caramelle al silicone o su una superficie metallica.
- Congelare per due ore e servire.