Non direi che questi cracker hanno un sapore troppo simile agli spinaci, ma ragazzi sono grati! Sono assolutamente deliziosi con un semplice hummus fatto in casa, ma immagino che vadano davvero bene con molte immersioni diverse (guacamole, salsa di fagioli bianchi, ...).
Cracker di spinaci e sesamo (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ¼ di tazza d'acqua
- 2 tazze vagamente confezionate di spinaci freschi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400 ° F.
- Lavare gli spinaci e metterli in un frullatore insieme all'acqua e mescolare fino a che non siano completamente lisci.
- In una terrina mescolare gli ingredienti secchi (compresi i semi di sesamo), sbattere e quindi aggiungere l'acqua di spinaci e l'olio d'oliva. Mescolare e impastare con la mano fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi altra farina se l'impasto è troppo appiccicoso.
- Su una teglia infarinata stendere l'impasto fino a renderlo sottile e uniforme.
- Tagliarlo con un taglia pizza lungo e in larghezza.
- Cuocili in forno per circa 20 minuti (fino a quando diventano croccanti).
- Godere!