C'è solo una cosa migliore del formaggio: il formaggio piccante. Questa ricetta di formaggio combina una miscela infuocata di spezie con vari peperoni e un po 'di farina di ceci in un formaggio straordinariamente gustoso. Inoltre, questo formaggio è più leggero (ed economico) dei tuoi soliti formaggi vegani a base di noci.
Jalapeño piccante 'Cheese' (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
ingredienti
- 1/2 tazza di farina di ceci
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 3 fette di jalapeños in salamoia
- 2 lattine di peperoni rossi arrostiti
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 pomodoro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di acqua
Preparazione
- Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e li mescoliamo molto bene fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Versare il composto in una custodia e cuocere a fuoco medio mescolando spesso. Quando la miscela si addensa bene cuocere altri 2-3 minuti.
- Versare il composto in uno stampo leggermente oliato o in silicone per rimuovere lo stampo più facilmente, quindi raffreddare 1-2 ore.