Il colore di queste barbabietole caramelle è semplicemente bellissimo e così estivo, ti farà sorridere solo guardandolo. Il mix del fondale per pizza abbondante e classico, condito con le verdure fresche e croccanti è la combinazione perfetta per un pasto che ha ancora tutti i sapori classici della pizza senza essere troppo pesante. Invece di qualsiasi formaggio in cima, c'è un pesto molto più saporito.
Pizza Di Farro Con Barbabietole Caramelle (Vegan)
- Senza lattosio
- Fegato amichevole
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
Servi
1 pizza padella o 3 pizzette
Tempo di cottura
90
ingredienti
Per l'impasto della pizza:
- 2 tazze e 3 cucchiai di farina di farro
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 confezione di lievito secco (o 1/4 di cubetto di lievito fresco)
- 1/2 tazza di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Per il Topping:
- 1/2 tazza di salsa marinara
- 1/2 barbabietola da caramella, affettata sottilmente
- 1/2 una barbabietola dorata, affettata sottilmente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale marino e pepe macinato al momento
- Rucola, se necessario
- Pesto verde (opzionale)
Preparazione
- Aggiungi la farina in una ciotola capiente e aggiungi il sale. Scava una buca nel mezzo e aggiungi il lievito, quindi l'acqua e l'olio d'oliva.
- Impastalo a fondo in un impasto liscio, con le mani o con un miscelatore elettrico. Copri la ciotola con un asciugamano e lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora. Puoi usare il tempo per preparare la marinara e gli altri condimenti se non li hai già a portata di mano.
- Preriscalda il forno a 460 ° F.
- Ormai l'impasto dovrebbe essere notevolmente aumentato, se non altro ancora. Spolvera generosamente lo spazio di lavoro con la farina e trasferisci sopra l'impasto. Impastalo ancora un po ', quindi usa un mattarello per arrotolarlo sottilmente nella forma e dimensione preferite.
- Aggiungi la tua salsa marinara e aggiungi le barbabietole. Quindi, condire con olio d'oliva. Mettilo nel terzo superiore del forno e lascialo cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.
- Cospargere di sale marino e pepe appena macinato. Aggiungi la rucola e aggiungi un po 'di pesto per aggiungere sapore.