L'estate sarà bella in rosa con questa bevanda rinfrescante. Questi spumanti margarita con frutti di drago non sono solo belli, ma sono anche deliziosi. Preparato con purea di frutta di drago rosa, succo di lime appena spremuto, tequila argentata, triple sec e sciroppo semplice, si aggiunge una spruzzata di soda al club per ravvivare le cose. Preparare questo cocktail senza il frutto del drago non cambierà il sapore, non avrà solo il seducente bagliore rosa neon.
Spumante Dragon Fruit Margarita (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Sono libero
- Vegano
cavoletti di Bruxelles lime lime
ingredienti
- Tequila d'argento da 1,5 once (3 cucchiai)
- 0,75 once (1 1/2 cucchiai) triple sec
- 1,5 once (3 cucchiai) di succo di lime appena spremuto
- .75 cucchiaino di purea di frutta drago rosso (vedi nota)
- 1,5 once (3 cucchiai) di sciroppo semplice (vedi nota)
- Soda club da 1,5 once (3 cucchiai)
- Fetta di lime, per guarnire
Preparazione
- Unisci tutti gli ingredienti tranne la soda di club in uno shaker. Riempi con ghiaccio e agita vigorosamente per 15 secondi, quindi versa in un bicchiere da martini, o sul ghiaccio in un bicchiere di margarita o collins. Completare con la soda club, guarnire con una fetta di lime e servire.
Appunti
Il frutto del drago (chiamato anche pitaya o pitahaya) viene comunemente in due colori principali: bianco e rosso, ma sembrano identici dall'esterno. Assicurati che il frutto che acquisti sia etichettato come 'rosso' per ottenere il colore vibrante. È disponibile fresco nella sezione prodotti o nel corridoio ghiacciato. Per preparare la purea di frutta del drago, taglia la frutta a metà, taglia la buccia spessa, taglia la frutta in grossi pezzi e mettili in un robot da cucina o in un frullatore. Lavorare fino a che liscio e purea, quindi versarlo in un grande misurino di vetro attraverso un colino a maglia fine, un sacchetto di latte di noci o una garza, premendo o spremendo per rilasciare il succo senza i semi. Un frutto di drago produrrà abbastanza purea per dozzine di margarita. Per preparare uno sciroppo semplice, unisci acqua e zucchero semolato in parti uguali (ad esempio, 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero) in un bicchiere dosatore e mescola per sciogliere lo zucchero. Se lo zucchero non si dissolve completamente, lasciare riposare il composto per alcuni minuti, quindi mescolare di nuovo. Conservare in frigorifero in un contenitore sigillato fino al momento dell'uso.