Calcolatrice Caloria

Questo incredibile formaggio di patate a fette è la cosa perfetta da mettere sui tuoi panini, servire con i cracker o semplicemente mangiarlo da solo - è così gustoso. Le patate e le carote formano la maggior parte di questo formaggio e vengono mescolate lisce con una schiera salata di spezie e quindi fatte cuocere a fuoco lento con un po 'di agar per dare al formaggio la sua consistenza compatta.


Formaggio di patate a fette (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Senza grano

Servi

1

ingredienti

  • 4 patate piccole
  • 1 carota
  • 4-5 cucchiai di lievito alimentare
  • Un pizzico di curcuma in polvere (opzionale)
  • Un pizzico di pepe di Cayenna
  • Un pizzico di paprika affumicata
  • Un pizzico di pepe
  • Sale, a piacere
  • 1-2 cucchiai di olio
  • 3 cucchiaini di polvere di agar agar

Preparazione

  1. Tritare e sbucciare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli.
  2. Cuocili in una piccola quantità d'acqua con le patate. Una volta che sono morbidi, gettali nel tuo frullatore.
  3. Aggiungi il lievito alimentare.
  4. Inizia a mescolare tutto insieme e aggiungi lentamente acqua e olio mentre procedi. Condilo, a piacere, con sale.
  5. In una casseruola, fai bollire 1/2 tazza di acqua (puoi usare l'acqua che hai usato per le verdure). Aggiungi l'agar agar e mescola fino a quando non si dissolve.
  6. Aggiungi il composto di verdure nella pentola e cuoci a fuoco lento, per circa 5 minuti. Fodera il tuo piatto di formaggi con la carta, versa il formaggio nel contenitore e conservalo in un luogo fresco.
  7. Lasciare riposare il formaggio per almeno 2 ore prima di servirlo.