Questa pasta è facile da mettere insieme al mattino, ma puoi anche mescolare il condimento in anticipo! Puoi usare lo stesso condimento per arrostire cimette di broccoli sul lato. E il lievito alimentare aggiunge un umami intenso e un sapore di formaggio a vari alimenti. Ti consigliamo di utilizzare una quantità inferiore se sei nuovo e aggiungerne di più a tuo piacimento.
Simple Vegan Pasta (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
Stroganoff ai funghi vegani
Servi
3
Tempo di cottura
20
ingredienti
- Conchiglie di pasta integrale da 3,5 tazze cotte
- 1 lattina di fagioli di Lima
- 2 tazze di cimette di broccoli
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1/4 tazza di cuori di canapa
- 2-3 cucchiai di lievito alimentare
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale in più a piacere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
- Preriscalda il forno a 400F. Prepara il condimento per la pasta mescolando cuori di canapa, lievito alimentare, aglio in polvere, sale e pepe. Prepara la pasta mentre prepari il condimento.
- Toss cimette di broccoli con 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di miscela di condimento. Fodera una carta pergamena su una teglia e disponi i broccoli in un unico strato. Arrostire in forno per circa 15 ~ 20 minuti.
- In una padella, mettere i fagioli di Lima e un paio di cucchiai di liquido dalla lattina. Cuocere a fuoco alto fino a quando il liquido evapora.
- Aggiungi la pasta cotta e scolata nei fagioli. Mescolare in olio d'oliva e cuocere per 30 secondi. Mescolare il condimento rimanente e cuocere per altri 30 secondi.
- Servire la pasta con i broccoli sul lato.