Se sei un fan dei dessert al limone, adorerai questa semplice cagliata di limone di Jesse Lane Lee. È davvero facile da preparare con solo 4 ingredienti. è delizioso da solo o incorporato in altri dessert.
Simple Lemon Curd (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
Tempo di cottura
7
ingredienti
- 1/4 di tazza di fecola di arrowroot
- 1/2 tazza di latte intero di cocco
- 1 1/2 tazza di succo di limone (da 3 a 5 limoni)
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 2 cucchiai di scorza di limone (2 limoni)
Preparazione
- Sciogliere l'amido di arrowroot in 3 cucchiai di latte di cocco.
- In una pentola, sbatti insieme il succo di limone, il latte di cocco rimasto e lo sciroppo d'acero. Portare a ebollizione a fuoco medio mescolando continuamente, 6 minuti.
- Aggiungere la scorza di limone e la miscela di radice di freccia e mescolare fino a quando la miscela si addensa, 30 secondi. Togliere dal fuoco non appena si addensa altrimenti non si addenserà.
- Versare la cagliata di limone in piatti da portata resistenti al calore e conservare in frigorifero per raffreddare.