Questa ricetta in padella con tofu in padella è un pasto semplice, tutto in uno, fatto con tofu, piselli e carote. È perfetto per le cene della settimana o la preparazione dei pasti! Se lo si desidera, servire su spaghetti di soba, riso o quinoa.
Pan Tofu Stir-Fry (Vegano, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
3-4
Tempo di cottura
40
ingredienti
- 1 pacchetto di tofu, extra duro
- 3 tazze di carote, pelate e tritate
- 3 tazze di piselli
- 1/4 tazza di tamari
- 2 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400ºF. Fodera una grande teglia (o due teglie più piccole) con pergamena.
- Scolare il tofu di acqua in eccesso e tagliarlo a cubetti di circa 1/2 pollici quadrati.
- Aggiungi gli ingredienti per la marinata in una ciotola e mescola per mescolare.
- Unisci tofu, carote e piselli in una grande busta con chiusura a zip e versa la marinata. Agitare bene per ricoprire tutto in modo uniforme.
- Versa il tofu e le verdure sulla teglia e distribuisci uniformemente.
- Cuocere 30-35 minuti, lanciando a metà. Servi e divertiti!