Trasformare il tofu da insipido in sorprendente è tutto incentrato sull'aroma - e questa ciotola di tofu di soia al sesamo è riuscita! Il tofu viene marinato in una salsa a base di tahini, lime, soia e salsa piccante e quindi gettato con vermicelli. Insieme ad alcuni peperoni arrostiti e cipolle rosse saltate, questo piatto è pieno di deliziosi abbinamenti di sapori.


Ciotola di pasta al tofu di soia al sesamo (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

Per il Tofu Noodle Bowl:

  • 1 tofu rigido da 14 once, drenato
  • 1 tazza di cipolla tritata
  • 3/4 tazza di peperone tritato
  • 2 fasci di noodles vermicelli
ricetta vegana per formaggi a pasta dura

Per la marinata:

  • 1 cucchiaio io sono salsa o tamari
  • 1/2 cucchiaio di salsa piccante
  • 1/2 cucchiaio di Tahini
  • 1 cucchiaio di succo di lime, appena spremuto
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Per la salsa:

  • 2 cucchiai di salsa o tamari
  • 1 cucchiaio di salsa piccante
  • 1 cucchiaio di Tahini
  • 2 cucchiai di succo di lime, appena spremuto
crostata di rose di verdure

Preparazione

  1. Scolare e premere un blocco di tofu organico solido, posizionandolo in un piatto con un tovagliolo sul fondo e in alto e poi un piatto pesante in cima. Premere per circa 10-20 minuti.
  2. Prepara un po 'di marinata mescolando gli ingredienti in un piccolo piatto. Allo stesso tempo, prepara la salsa e mettila da parte.
  3. Taglia a cubetti il ​​tofu, aggiungi la marinata e mettilo da parte per 20-30 minuti. Posizionare su un foglio ingrassato o uno foderato con carta pergamena. Metti il ​​peperone e la cipolla tritata sulla padella. Cuocere 20-30 minuti fino a quando non diventa croccante a 400 ° F.
  4. Nel frattempo, porta a ebollizione una piccola pentola di acqua salata. Metti i vermicelli nella pentola, cuoci secondo la confezione. Scolare e dividere in due ciotole, versare la salsa sopra e mescolare insieme.
  5. Circondare con il tofu al forno e disporre le verdure in cima. Servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 2781 # Carboidrati totali: 503 g # Grassi totali: 38 g # Proteine ​​totali: 86 g # Sodio totale: 2331 g # Zucchero totale: 8 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.