Zucca delicata di chipotle all'acero e arrosto di sesamo; crosta croccante al sesamo, interni morbidi e speziati, aspetto divertente e davvero delizioso.
Zucca Delicata Chipotle Maple arrosto di sesamo (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
359
Servi
4
Tempo di cottura
40
ingredienti
- 2 zucche delicate
- 1/2 tazza di semi di sesamo bianchi e neri
- 4 cucchiai di olio di cocco
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di salsa adobo da peperoni chipotle o purè di chipotle
- Pizzico di cannella (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 425 ° F.
- Taglia a metà la zucca delicata e, usando un cucchiaino, raccogli i semi; tagliato in anelli spessi 1/4 di pollice.
- Mescola l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero con il pepe tritato e un pizzico di cannella se lo usi, fino a quando non si forma una salsa omogenea.
- Distribuire i semi di sesamo su una superficie piana.
- Immergi ogni anello nella salsa e rimuovi l'eccesso, quindi premi nei semi di sesamo su entrambi i lati.
- Disporre gli anelli su una teglia ben unta e spruzzare abbondantemente con più olio o meglio usare uno spray ad olio per una più facile distribuzione.
- Coprire con un foglio e arrostire per 20 minuti, rimuovere la pellicola e arrostire per altri 20 circa, fino a quando la zucca è tenera all'interno e croccante all'esterno.