Questa torta è perfetta per una cena domenicale o semplicemente come un pasto confortante di una notte per riscaldarti quando fuori fa freddo. Si abbinano perfettamente con purè di patate cremose, verdure verdi e frustate di sugo ricco.
Torta di funghi e bistecca di Seitan (vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
pane italiano al sesamo
Tempo di cottura
40
ingredienti
- 3 tazze di bistecche di seitan tritate
- 2 cipolle marroni (tritate)
- 1 1/2 tazze di funghi champignon (tagliati a metà)
- 2 cucchiai di farina / farina di mais
- 1 cucchiaio di rosmarino essiccato (o fresco, de-stalked)
- 1 cucchiaio di timo essiccato (o fresco, de-stalked)
- 1 foglia di alloro grande
- 2 cucchiai di olio d'oliva (per friggere)
- 1 cucchiaio di salsa di funghi (o salsa vegana del Worcestershire)
- 1 1/4 tazza di brodo vegetale (incluso 1 cucchiaino di salsa di cipolle in polvere)
- Sale e pepe (qb)
- Pasta frolla per rivestire una scatola da 8-9 pollici
- 2 cucchiai di latte di soia per la spazzolatura
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 350 ° F e rosolando la seitan in una padella antiaderente con un po 'di olio d'oliva. Quindi aggiungere i funghi e la cipolla, cuocendo a fuoco medio fino a quando le cipolle sono ammorbidite.
- Aggiungi la farina e le erbe, l'alloro, sale e pepe e mescola bene. Aggiungere il sugo di funghi e il brodo. Abbassa il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire la miscela per circa 10 minuti.
- Mentre la miscela di seitan sta cuocendo a fuoco lento, stendi la pasta frolla e fodera la tortiera, setacciando prima un po 'di farina nella teglia per evitare che si attacchi.
- Versare il composto nella tortiera, quindi aggiungere la pasta rimanente. Fai alcuni tagli nella parte superiore della torta per consentire al vapore di fuoriuscire e premi i bordi verso il basso con una forchetta. Spennellare leggermente la parte superiore con latte di soia.
- Cuocere la torta a 350 ° F per circa 40 minuti o fino a doratura.
- Servi con le tue patate e verdure preferite a tua scelta, insieme a un sacco di salsa densa.