Se stai cercando di incorporare più verdure di mare nella tua dieta (e dovresti perché sono così buone per te!), Questo è un ottimo punto di partenza! I nastri gommosi di alghe sono ricoperti da un condimento allo zenzero di sesamo che è così saporito che vorrai leccare la ciotola!
Insalata Di Alghe Con Salsa Di Sesamo Tostato (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
anacardi di formaggio vegano
calorie
400
ingredienti
- 1 oncia di alghe secche
- Acqua fredda
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa di soia senza glutine
- 2 cucchiai di nettare d'agave
- 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato o tritato
- 1 carota grande, sbucciata in strisce lunghe
- Cetrioli a fette
- Scalogno, per guarnire
- Semi di sesamo tostati
Preparazione
- Metti l'alga secca in una ciotola e copri con acqua fredda. Lascia riposare per 5-10 minuti, a seconda di quanto lo desideri tenero. Scaricare l'acqua e spremere il liquido in eccesso. Mettere da parte.
- In una ciotola, unisci aceto di riso, salsa di soia, agave, olio di sesamo, aglio e zenzero. Mescolare bene e gusto per gli aggiustamenti di condimento. Lancia l'alga con una parte del condimento.
- Su un piatto, disponi i riccioli di carota e i cetrioli. Top con l'insalata di alghe. Aggiungi più medicazione come desiderato. Guarnire con scalogno e semi di sesamo tostati.