Questo è un condimento salutare per zuppe e insalate, che dà un ottimo scricchiolio che esplode con sapori italiani saporiti come origano profumato e pomodori secchi decadenti.


Granola salata italiana (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Vegano

Tempo di cottura

25

ingredienti

  • 2 tazze di avena senza glutine
  • 1 tazza di semole di grano saraceno
  • 1/2 tazza di pinoli
  • 2 cucchiai e 1/2 di origano essiccato
  • 2 cucchiai di fiocchi di lievito nutrizionali
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino e pepe nero
  • 1/2 tazza di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 1/2 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di olio al tartufo (opzionale)
  • 1/4 tazza di pomodori secchi, tritati

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F e fodera una teglia.
  2. Metti l'avena, la farina di grano saraceno, i pinoli, l'origano essiccato, il lievito alimentare, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in una ciotola capiente e mescola bene.
  3. In una ciotolina sbatti insieme l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero balsamico, la senape e l'olio di tartufo. Versare questo nella miscela di avena e piegare insieme fino a incorporare completamente.
  4. Distribuisci sulla teglia - cerca di non stratificare troppo la miscela di avena. Mettere in forno e cuocere per 15 minuti.
  5. Rimuovi e lancia delicatamente i tuoi pomodori secchi. Lasciare cuocere per altri 7-8 minuti o fino a doratura.
  6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per almeno 30 minuti fino a versare in una scatola o un barattolo a tenuta d'aria.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 3449 # Carboidrati totali: 374 g # Grassi totali: 181 g # Proteine ​​totali: 90 g # Sodio totale: 2687 g # Zuccheri totali: 23 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.