Questa ganache alla macadamia grezza e salata è la soluzione perfetta per le voglie di cioccolato a tarda notte. La ricca ganache al cioccolato si trova su una sana noce di macadamia, una data e una crosta di mandorle tritate. Anche questa ricetta è abbastanza semplice, quindi avrai tutto il tempo per leccare i cucchiai.


Barrette di ganache alla macadamia al cioccolato fondente salate (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegan crudo
  • Vegano

calorie

519

Servi

8

Tempo di cottura

30

ingredienti

Per l'impasto:

  • 8 date, snocciolate
  • 1 tazza di noci di macadamia crude
  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di sale marino

Per il Ganache:

  • 1 tazza di noci di macadamia, immerse durante la notte
  • 3/4 tazze di cacao crudo in polvere
  • 1/2 mela Fuji, pelata, seminata e tritata
  • 1/2 tazza di olio di cocco, fuso
  • 1/2 tazza di agave
  • 1 cucchiaio di lecitina
  • 3/4 cucchiaino di sale marino
  • Acqua, se necessario (circa 1/4 di tazza)
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1 cucchiaino di vaniglia

Preparazione

Per fare la crosta:

  1. Pulisci le noci e le date insieme in un robot da cucina. Mescolare con il pasto di mandorle, sale e vaniglia.
  2. Premere in una padella foderata in un involucro di plastica e premere con decisione.
  3. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Per fare la ganache:

  1. Frullare tutto in un frullatore ad alta potenza. Aggiungi acqua solo se necessario per sfumare facilmente.
  2. Versare nella crosta preparata. Guarnire la parte superiore con macadamie schiacciate.
  3. Refrigerare o congelare durante la notte.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 519 # Carboidrati: 32g # Grassi: 43g # Proteine: 7g # Sodio: 74mg # Zucchero: 7g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.