Questa ricetta è una versione del pane che in genere si mangia a Trinidad. Va bene come contorno al curry o Dahl, oppure puoi usarlo come pane simile a una pita per immergerti nell'hummus.


Now Roti (Vegan)

  • Senza lattosio
torta di zucca cruda

calorie

292

Servi

4

Tempo di cottura

60

ingredienti

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di olio, più un po 'per strofinare l'impasto
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3/4 tazza di acqua calda

Preparazione

  1. Metti i primi 5 ingredienti in una ciotola e mescola.
  2. Incorporare lentamente l'acqua calda nella farina secca durante la miscelazione.
  3. Impastare la farina per 3-5 minuti fino a quando è morbida e liscia. Strofina un po 'd'olio sull'impasto.
  4. Coprire con un panno umido o un tovagliolo di carta.
  5. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
  6. Dopo che l'impasto si è riposato, ricava 3 palline dall'impasto.
  7. Riscalda il Tawa o la padella su cui cuocerai i tuoi roti.
  8. Stendere la pasta con il mattarello. Non allungare l'impasto, tornerà in posizione. Basta rotolare. Se l'impasto si attacca, cospargete con un po 'di farina secca sopra e sulla superficie.
  9. Metti l'impasto arrotolato sul Tawa, non appena vedi le piccole bolle che si alzano sull'impasto, capovolgi. Lasciare cuocere dall'altra parte per un minuto e poi capovolgere.
  10. Non appena il roti inizia a gonfiarsi o sollevarsi, estrarre leggermente il tawa dalla fiamma e creare un sake o posizionare il roti direttamente sopra la fiamma, facendolo girare in tondo.
  11. Togliere dal fuoco e tagliare in 4 quarti e servire caldo!

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 292 # Carboidrati: 61 g # Grassi: 1 g # Proteine: 8 g # Sodio: 16 mg # Zucchero: 1 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.