Tre parole: muffin ai mirtilli vegani. Se la tua bocca non sta già innaffiando, immagina il pane dolce e umido con dentro tasche di mirtilli caldi. È perfetto per la colazione, uno spuntino di mezzogiorno, da abbinare al tè / caffè pomeridiano e al dessert! Puoi mangiarli quasi ovunque! Un'altra cosa fantastica di questi deliziosi muffin ai mirtilli vegani è che sono fatti con segale intera, che ha incredibili benefici per la salute. È pieno di fibre, sostanze nutritive e ferro per citarne alcuni! I mirtilli hanno anche molti benefici per la salute come essere un'ottima fonte di vitamina K e altri antiossidanti! Inoltre, le ricette ripiene di mirtilli sono semplicemente deliziose! Devi provare questi muffin ai mirtilli vegani !!


Muffin ai mirtilli di segale (vegani)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

127

Servi

10

Tempo di cottura

15

ingredienti

  • 1 tazza + 3/4 tazza di farina integrale di segale (o qualsiasi altra)
  • 2 banane grandi o 3 piccole
  • 1/2 tazza di latte senza latte (questa ricetta ha usato l'avena)
  • 1/2 tazza di mirtilli (questa ricetta usata congelata)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Zucchero vegano da spolverare sopra

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
  2. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Versare il composto in una teglia per muffin.
  3. Cospargi di zucchero. Cuocere per circa 12-15 minuti fino a quando non sono cotti. Verificare con uno stecchino o un coltello.
  4. Toglili dal forno, lasciali riposare nello stampo per un paio di minuti e poi rimuovili dallo stampo. Lascialo raffreddare completamente in un rack e sei pronto per partire!

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 127 # Carboidrati: 21 g # Grassi: 4 g # Proteine: 2 g # Sodio: 6 mg # Zucchero: 7 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.