La cosa fantastica di questo pane è tutto! È abbastanza veloce, semplice, confeziona sapore, perf per ogni stagione, ha un aspetto estetico, burroso morbido, puoi omettere il rosmarino e il sale marino solo per un classico rotolo di cena e ottimo per intrattenere!

Involtini di cena al rosmarino e sale marino (vegani)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

20

ingredienti

  • 2 1 2 / tazze di farina
  • 3/4 cucchiaino di zucchero semolato
  • 1 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di rosmarino essiccato, aggiuntivo per condimento
  • 1 1/4 cucchiaino di lievito secco attivo
  • 1 1/2 cucchiaio di burro vegano
  • 1 tazza di latte di mandorle caldo
  • olio per ungere la teglia
  • 1 cucchiaio di sale in scaglie per condimento

Preparazione

  1. Prendi 1/2 tazza di latte di mandorle caldo in una ciotola, aggiungi gli anni e lo zucchero.
  2. Mescolare leggermente. Metterlo da parte per 10 minuti per consentire al lievito di fiorire. * Se il lievito è troppo caldo, non fiorirà. Se il lievito non fiorisce, ricominciare. Aggiungi la farina, il rosmarino essiccato e il sale in una ciotola. Aggiungi il burro e aggiungi lentamente la miscela di lievito
  3. Non aggiungere tutta la miscela di lievito in una sola volta. Continuare ad aggiungere un po 'alla volta e fare un impasto.
  4. Aggiungi il resto del latte caldo e continua a impastare lentamente. Potrebbe non essere necessario tutto il latte di mandorle, quindi usalo quando senti che l'impasto si sta asciugando.
  5. L'impasto deve essere appiccicoso e non estremamente appiccicoso. Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastare per 8-10 minuti. Aggiungi farina aggiuntiva 1 cucchiaio alla volta se l'impasto è ancora appiccicoso.
  6. Più impasterai più sarà liscia l'impasto. Una volta che l'impasto è diventato liscio, mettilo nella ciotola per la prima lievitazione / prova per 45 minuti. Punch giù l'impasto per liberare l'aria, quindi con le mani unte dividere l'impasto in 6-8 parti uguali. Ungi una teglia o una teglia e spennella le cime con burro vegano fuso.
  7. Guarnire con ulteriore rosmarino essiccato e sale in scaglie. Lasciare lievitare / provare nel forno per altri 30 minuti.
  8. Preriscalda il forno a 375ºF, posizionalo nella griglia centrale e torna indietro per 20 minuti. Spennellali con burro vegano aggiuntivo e servi.