Questa insalata di quinoa di cavoletti di Bruxelles al rosmarino è vegana, senza glutine, incredibilmente deliziosa e ricca di proteine. Richiede ingredienti minimi e tonnellate di sapore. Il rosmarino aggiunge tonnellate di sapore e quando lo combini con la dolcezza naturale dello sciroppo d'acero, è il tocco perfetto.
Insalata di quinoa di cavoletti di Bruxelles al rosmarino (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- Febbre alta
- Verdure ad alto contenuto proteico
- Sono libero
- Vegano
calorie
175
Servi
4-6
ingredienti
Per l'insalata:
- 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, dimezzati
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 2 tazze di quinoa cotta
- Cuori di canapa da 1/3 di tazza
Per il condimento:
- 1/3 di tazza di Tahini
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- 1/2 cucchiaino di sale marino
Preparazione
- Preriscalda il forno a 400 ° F.
- Mescolare i cavoletti di Bruxelles, l'aceto balsamico e il sale marino. Versa il composto sopra i cavoletti di Bruxelles e ricopri bene (vedi foto). Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando non diventa croccante.
- Una volta fatto, rimuovilo dal forno e aggiungilo a una grande ciotola insieme alla quinoa cotta e ai cuori di canapa.
- Sbatti insieme la medicazione. Versare sopra la medicazione e mescolare bene.