Questa insalata di quinoa di cavoletti di Bruxelles al rosmarino è vegana, senza glutine, incredibilmente deliziosa e ricca di proteine. Richiede ingredienti minimi e tonnellate di sapore. Il rosmarino aggiunge tonnellate di sapore e quando lo combini con la dolcezza naturale dello sciroppo d'acero, è il tocco perfetto.


Insalata di quinoa di cavoletti di Bruxelles al rosmarino (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Verdure ad alto contenuto proteico
  • Sono libero
  • Vegano

calorie

175

Servi

4-6

ingredienti

Per l'insalata:

  • 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, dimezzati
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 2 tazze di quinoa cotta
  • Cuori di canapa da 1/3 di tazza

Per il condimento:

  • 1/3 di tazza di Tahini
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • 1/2 cucchiaino di sale marino

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 400 ° F.
  2. Mescolare i cavoletti di Bruxelles, l'aceto balsamico e il sale marino. Versa il composto sopra i cavoletti di Bruxelles e ricopri bene (vedi foto). Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando non diventa croccante.
  3. Una volta fatto, rimuovilo dal forno e aggiungilo a una grande ciotola insieme alla quinoa cotta e ai cuori di canapa.
  4. Sbatti insieme la medicazione. Versare sopra la medicazione e mescolare bene.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 175 # Carboidrati: 30 g # Grassi: 4 g # Proteine: 6 g # Sodio: 453 mg # Zucchero: 8 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.