Questo calzolaio vanta albicocche mature, granelli di lavanda e boccioli di rosa essiccati con un denso condimento tipo biscotto. La dolcezza è tutta frutta, senza zucchero aggiunto a parte un tocco di zucchero di data. La ricetta in sé è molto semplice, salutare e versatile. Puoi usare qualunque cosa sia in stagione! I frutti di bosco dell'inizio dell'estate o una deliziosa versione invernale sarebbero mele con scaldavivande alla cannella e biscotti allo zenzero. Diventa creativo!
Calzolaio di rosa, lavanda e albicocca (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegano
ingredienti
- 6-7 albicocche
- 1/2 cucchiaino di fiori di lavanda
- 1/2 cucchiaino di boccioli di rosa schiacciati
- 1 tazza di farina d'avena senza glutine
- 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 2/4 di tazza e 1 cucchiaio hanno mangiato zucchero
- 1/4 di tazza di acqua fredda
- 2 cucchiai e 1 cucchiaio di olio di cocco, divisi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375 ° F e sciogliere due cucchiai di olio di cocco.
- Taglia 2 o 3 albicocche a fette e disponile sul fondo di una ghisa, o altra pirofila. Tagliare le restanti albicocche a metà, bucare e disporre a faccia in giù sopra le fette.
- Cospargere con lavanda, boccioli di rosa schiacciati e un cucchiaio di zucchero di dattero Aggiungere un cucchiaio di olio di cocco in alcuni pezzi separati al piatto e mettere da parte.
- In una terrina di medie dimensioni, unisci olio di cocco fuso, farina di avena, acqua di fiori d'arancio, pasta di vaniglia, zucchero di dattero e acqua fredda fino a quando non si forma un impasto duro. Stendi la pasta sul bancone, usando un anello o un bicchiere per ritagliare i biscotti come se fossero dei colpi. Disporre i giri in cima alle albicocche.
- Cuocere per 15 minuti, togliere dal fuoco e spazzolare un po 'di albicocca e olio di cocco ormai sciolti dal fondo della padella sulla parte superiore dei biscotti, continuare a cuocere altri 10-15 minuti o fino a doratura.
- Servire caldo