Se non hai mai provato la salsa barbecue sulla pizza, è ora di iniziare. Il cavolfiore arrostito in salsa barbecue piccante aggiunge una consistenza 'carnosa' e un sapore eccezionale che rende questa pizza farcita, sana e totalmente gustosa. Completare con salsa cremosa senza latticini e coriandolo fresco per il tocco finale perfetto.
Pizza arrostita al cavolfiore con barbecue (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Vegano
- Senza grano
calorie
413
Servi
4
Tempo di cottura
20
ingredienti
- 1 confezione da 16 once di pasta per pizza premade
- 1/2 testa di cavolfiore, tagliata a pezzetti
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiai di Sriracha
- Sale e pepe a piacere
- 1 cipolla bianca, affettata
- Ranch vegano e coriandolo, per condimento
Preparazione
- Un'ora prima che tu voglia cuocere la pizza, metti l'impasto su un piano di lavoro impolverato.
- Mentre l'impasto sta arrivando a temperatura ambiente, preriscaldare il forno a 425 ° F e rivestire una teglia con un foglio.
- In una grande ciotola unire cavolfiore, aceto di vino rosso, olio d'oliva, aglio in polvere, Sriracha, sale e pepe. Mescolare per combinare. Distribuire uniformemente sulla teglia e cuocere per 20 minuti, capovolgendo a metà. Togliere dal forno e aumentare il calore del forno a 475 ° F. Metti il cavolfiore nella ciotola. Aggiungere la salsa barbecue e mescolare per unire.
- Mentre il cavolfiore sta cuocendo, metti una grande padella sul fuoco a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla nella padella. Una volta che la cipolla inizia a rosolare, aggiungi 1 cucchiaio di acqua alla volta e mescola frequentemente. Una volta che la cipolla è caramellata e morbida rimuovila dal fuoco e mettila da parte.
- Spruzzare una teglia da 16 pollici rotonda (o una teglia da forno a scelta) con spray antiaderente. Posizionare l'impasto sul foglio e allungare fino alla forma desiderata. Top impasto con miscela barbecue / cavolfiore e distribuire uniformemente. Top con cipolla caramellata e mettere in forno per 12-17 minuti, o fino a quando la crosta è marrone e croccante.