Non solo questa insalata cambierà il modo in cui pensi all'insalata, ma cambierà anche il modo in cui arrosti i cavoletti di Bruxelles. Gli spinaci e le verdure fresche si uniscono al riso integrale di nocciole con i cavoletti di Bruxelles arrosto più perfetti che tu abbia mai assaggiato. Scherzi a parte - se non ti sei mai preoccupato per Bruxelles, questa insalata è il posto dove provarli.


Insalata di riso integrale con cavoletti di Bruxelles e salsa di arance al sesamo (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Febbre alta
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegano

calorie

301

Servi

6

Tempo di cottura

40

ingredienti

Per l'insalata:

  • 2 tazze di cavoletti di Bruxelles, tagliati
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • Sale marino e pepe nero qb
  • 2 tazze di riso integrale cotto a vapore (freddo se possibile)
  • 2 tazze di spinaci freschi, lavati e steli grandi rimossi
  • 2 tazze di lattuga romana o iceberg, grattugiate
  • 1 carota, grattugiata
  • 1 piccola cipolla bianca, affettata sottilmente
  • 1/4 tazze di arachidi crude o tostate
  • 1 avocado grande (maturo), affettato o tritato

Per il condimento all'arancia al sesamo:

  • 1 arancia media (succo e scorza)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio o tamari, se privi di glutine
  • 2 cucchiaini di pasta di aglio peperoncino
  • 2 cucchiai di semi di sesamo nero
  • 2 cucchiai di semi di sesamo regolari
  • 1 cucchiaino morto
  • 1/4 tazza di aceto di vino di riso
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato

Preparazione

Per realizzare il condimento:

  1. Unire tutti gli ingredienti per il condimento in un barattolo con un coperchio aderente e agitare molto bene. Se possibile, prepara almeno un'ora prima di servire e fino a 48 ore per un sapore davvero buono.

Per preparare i cavoletti di Bruxelles arrostiti:

  1. Preriscalda il forno a 400 ° F e getta i cavoletti di Bruxelles in una grande ciotola con olio d'oliva, sale e pepe.
  2. Stenderli su una teglia media e arrostire in forno per 30 a 40 minuti fino a quando diventano teneri. Rimuovere e lasciarli raffreddare.
  3. Unire tutti gli altri ingredienti per l'insalata in una ciotola capiente e mescolare fino a quando non vengono combinati. Aggiungi il
  4. Cavoletti di Bruxelles e quando sono pronti a servire, gettare con il condimento. In alternativa, puoi servire con il condimento sul lato.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 301 # Carboidrati: 30 g # Grassi: 17 g # Proteine: 8 g # Sodio: 334 mg # Zucchero: 6 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.